6 MinSind Sie neugierig auf ein Mineral, das Sie vielleicht nicht jeden Tag auf dem Radar haben, das aber für Ihre Gesundheit unerlässlich ist? Lernen Sie Jod kennen! Dieses kleine, aber wirkungsvolle Spurenelement spielt eine große Rolle in Ihrem Körper, von der Unterstützung Ihres Stoffwechsels bis zur Gesunderhaltung Ihrer Haut. Wussten Sie, dass Jod hauptsächlich in Meeresfrüchten vorkommt und dass sogar eine spezielle Art von Seetang, der Seetang, voll von diesem wichtigen Nährstoff ist? Wir sind seit Jahren von der Kraft des Jods überzeugt und möchten Ihnen in diesem Blog mehr über dieses besondere Spurenelement erzählen.
In diesem Blog werden Sie lesen
- Was ist Jod und warum ist es wichtig?
- Warum ist Seetang so besonders?
- Worin ist Jod enthalten und wie erhalten Sie es?
- Wie erkennen Sie einen Jodmangel?
- Was passiert, wenn Sie zu viel Jod zu sich nehmen?
- Ist eine Jodergänzung notwendig?
Was ist Jod und wofür ist es gut?
Jod ist ein wichtiges Spurenelement, das Ihr Körper benötigt, um Schilddrüsenhormone zu produzieren. Diese Hormone sorgen dafür, dass Ihr Körper richtig wächst, sich richtig entwickelt und Ihren Stoffwechsel im Gleichgewicht hält.
Jod trägt auch zu einer guten Funktion des Nervensystems, zuGedächtnis,Konzentration und normaler Lernfähigkeit bei. Darüber hinaus aktiviert es die natürliche Energie des Körpers, so dass Sie sich energiegeladen fühlen. Es unterstützt auch das Wachstum von Kindern und ist wichtig für dieGesunderhaltung der Haut.
Die Magie des Seetangs
Kelp ist eine schnell wachsende Braunalge und eine der größten und am häufigsten vorkommenden Meeresalgen. Es sind bis zu 30 verschiedene Arten bekannt, die hauptsächlich in kälteren Meeren vorkommen. Unter Wasser können diese Algen sogar zu regelrechten Wäldern heranwachsen, wobei einige Arten eine Länge von 50 Metern erreichen. Diese riesigen Meeresalgen bieten vielen Wassertieren Schutz und haben auch für den Menschen viele gesundheitliche Vorteile.
Kelp enthält Vitamine und mehr als 20 verschiedene Mineralien, darunter Jod. Er ist eine starke natürliche Jodquelle, die ihn für Vegetarier und Veganer besonders geeignet macht. Vor allem, da Jod hauptsächlich in Meeresfrüchten, Fisch und Jodsalz enthalten ist, ist Seetang eine ideale Ergänzung für Menschen, die wenig oder keine tierischen Produkte verzehren.
Die Beliebtheit von Meeresgemüse wie Spirulina und Chlorella nimmt daher in den Niederlanden rasant zu. Kelp gehört in diese Liste, da er nicht nur reich an Jod ist, sondern auch zahlreiche andere Nährstoffe enthält. Ob Sie nun einem Jodmangel vorbeugen oder einfach nur die Vorteile von Meeresgemüse genießen möchten, Seetang ist eine ausgezeichnete Wahl für eine gesunde Ernährung.
Jod in der Nahrung
Jod ist in der Nahrung enthalten, aber leider nur in wenigen Produkten. Vor allem (See-)Fisch und Eier enthalten Jod. Es ist auch in Brot , das mit Bäckersalz gebacken wurde, in Speisesalz, dem Jod zugesetzt wurde, in einigen verarbeiteten Fleischsorten (wie Leberwurst) und in Meeresgemüse enthalten.
Es ist möglich, Jod auf natürliche Weise durch Meeresfrüchte zu erhalten. Deshalb haben wir Jodkapseln aus Kelp, die auch (Bio-) Spirulina und Tulsa (Heiliges Basilikum) enthalten. Spirulina ist reich an Mineralien und Vitaminen und stärkt die natürlichen Abwehrkräfte. Tulsa ist ebenfalls reich an Vitaminen, Mineralien, Chlorophyll und Phytonährstoffen. Darüber hinaus ist es ein Antioxidans.
Jodmangel
Jodmangel kann lange Zeit unbemerkt bleiben. Das liegt daran, dass unsere Schilddrüse Jod speichern kann. Wenn Jodmangel auftritt, beginnt die Schilddrüse langsamer zu arbeiten und anzuschwellen (Kropf oder Struma).
Auswirkungen von Jodmangel bei Schwangeren:Schwangere Frauen sind einem höheren Risiko für Jodmangel ausgesetzt. So kann es beim Fötus zu Entwicklungsstörungen kommen, insbesondere im Bereich des Gehirns. Bei der Mutter kann sich eine Hypothyreose entwickeln. Das bedeutet, dass die Schilddrüse zu wenig Schilddrüsenhormone produziert, was auch als träge Schilddrüsenfunktion bezeichnet wird.
Auswirkungen von Jodmangel bei Kindern: Bei Kindern kann Jodmangel zu Wachstumsverzögerungen,verminderter Lernfähigkeit und in sehr extremen Fällen sogar zu Zwergwuchs führen .
Erkennen eines Jodmangels
Es gibt mehrere Möglichkeiten, wie Ihr Körper einen Jodmangel anzeigen kann:
- Gewichtszunahme
- Konzentrationsschwierigkeiten
- Häufiges Frieren
- Verstopfung
- Müdigkeit
- Niedergeschlagenheit
- schlechteres Gedächtnis
- Brüchiges Haar und/oder Haarausfall
- Erhöhter Cholesterinspiegel
- Gelenkschmerzen
Mangelerscheinungen wurden in den letzten Jahren häufig mit Brot in Verbindung gebracht . Vor allem, wenn man weniger davon isst oder die Art des Brotes wählt. Tatsächlich wurde dem Brot früher standardmäßig Bäckersalz (jodiertes Speisesalz) zugesetzt, da es einen hohen Jodgehalt aufweist. Die Verwendung dieses Salzes ist seit einigen Jahren nicht mehr vorgeschrieben. In Supermarktbroten wird in der Regel immer noch Bäckersalz verwendet, aber das ist nicht überall der Fall. Es hat den Anschein, dass weniger als die Hälfte der Bio-Brote Bäckersalz enthalten; bei glutenfreiem Brot ist der Prozentsatz sogar noch geringer.
Eine Studie (Hendriksen et al., 2017), die im Zeitraum zwischen 2006 und 2015 durchgeführt wurde, ergab sogar, dass die Jodzufuhr in der niederländischen Bevölkerung um ein Drittel zurückgegangen ist! Dies hängt damit zusammen, dass wir weniger Brot essen und der Salzgehalt in unserem Brot reduziert wurde.
Jodüberschuss
Es gibt einen Grund, warum eine Obergrenze für die Jodzufuhr festgelegt wurde. Ein langfristiger Verzehr von zu viel Jod kann nämlich zu einer zu schnell arbeitenden Schilddrüse, einer Hyperthyreose, führen . Beschwerden, die dabei häufig auftreten, sind Herzklopfen, Schweißausbrüche, Unruhe und Müdigkeit.
Empfohlene Dosis
Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene:
- Erwachsene Frau: 150 mcg
- Schwangere Frauen: 200 mcg
- In der Stillzeit: 200 mcg
- Erwachsener Mann: 150 mcg
Empfohlene Tagesdosis für Säuglinge, Kleinkinder und Kinder:
- Von 6-11 Monaten: 50 mcg
- Von 1-2 Jahren: 70 mcg
- Von 2-5 Jahren: 90 mcg
- Von 6-9 Jahren: 120 mcg
- Von 9-13 Jahren: 150 mcg
- Ab 14-17 Jahren: 150
Darüber hinaus wurden auch für Jod zulässige Tageshöchstmengen festgelegt:
- Kinder im Alter von 1-3 Jahren: 200 mcg
- Kinder im Alter von 4-6 Jahren: 250 mcg
- Kinder im Alter von 7-10 Jahren: 300 mcg
- Kinder im Alter von 11-14 Jahren: 450 mcg
- Kinder im Alter von 15-17 Jahren: 500 mcg
- Erwachsene: 600 mcg
Brauchen Sie ein Jodpräparat?
Glücklicherweise können wir Jod nicht nur über Brot aufnehmen. Lebensmittel wie Meeresfrüchte, (See-)Fisch und Milchprodukte enthalten ebenfalls Jod, aber leider passen diese oft nicht in eine vegetarische oder vegane Ernährung. Obwohl viele Veganer und Vegetarier bewusst B12 einnehmen, wird Jod oft übersehen. Das ist besorgniserregend, denn Menschen, die keine tierischen Produkte essen, haben ein erhöhtes Risiko, an Jodmangel zu erkranken, ohne es gleich zu bemerken. Schwangere Frauen sollten ebenfalls besonders aufmerksam sein, da bei ihnen ein höheres Risiko für Jodmangel besteht, was erhebliche Folgen für Mutter und Kind haben kann. Erkennen Sie sich also in den Symptomen des Jodmangels wieder oder fallen Sie in die Risikogruppe? Dann sollten Sie ein Jodpräparat in Erwägung ziehen.
