4 minEs gibt viele verschiedene B-Vitamine, und Vitamin B2, auch bekannt als Riboflavin, ist eines davon. Vielleicht nicht das bekannteste, aber sicherlich ein wichtiges. Vitamin B2 spielt eine wichtige Rolle bei der Freisetzung von Energie aus Ihrer Nahrung und trägt dazu bei, dass Ihre Haut und Ihre Augen gesund bleiben. Darüber hinaus ist Vitamin B2 Teil des leistungsstarken B-Komplexes. In diesem Ratgeber erfahren Sie mehr darüber, was Vitamin B2 genau bewirkt und warum es wichtig ist, es in ausreichender Menge zu sich zu nehmen.
In diesem Blog werden Sie lesen
- Was genau Vitamin B2 ist und welche Formen es gibt.
- Die wichtigen Funktionen, die Vitamin B2 im Körper erfüllt.
- Welche Lebensmittel reich an Vitamin B2 sind.
- wie ein Vitamin B2-Mangel entstehen kann und welche Symptome er hat.
- Ob es notwendig ist, Vitamin B2 als Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen.
Was ist Vitamin B2?
Vitamin B2 ist ein wasserlösliches Vitamin, das Ihr Körper für den Stoffwechsel benötigt. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Umwandlung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen in Energie, was bedeutet, dass Ihr Körper ohne Vitamin B2 weniger Energie aus der Nahrung gewinnen kann. Es ist außerdem ein starkes Antioxidans und wichtig für das Wachstum und die Erhaltung von Geweben wie Haut und Muskeln.
Die Formen von Vitamin B2
Im Körper kommt Vitamin B2 in verschiedenen Formen vor, aber die biologisch aktivste Form ist Riboflavin. Dieses wird in zwei wichtige Coenzyme umgewandelt, die an vielen Prozessen beteiligt sind:
- Flavinmononukleotid (FMN): Dieses Coenzym ist an Redoxreaktionen beteiligt, bei denen Elektronen im Körper übertragen werden, was für die Energieerzeugung unerlässlich ist.
- Flavin-Adenin-Dinukleotid (FAD): Dieses Coenzym spielt ebenfalls eine Rolle bei der Energieproduktion und anderen biochemischen Reaktionen.
Wozu ist Vitamin B2 gut?
Vitamin B2 erfüllt mehrere wichtige Funktionen im Körper, darunter:
- Energieproduktion: Riboflavin hilft bei der Umwandlung von Nährstoffen in für den Körper nutzbare Energie.
- Antioxidative Wirkung: Es neutralisiert freie Radikale und schützt so Ihre Zellen vor Schäden.
- Gesunde Haut und Augen: Riboflavin ist notwendig für die Gesundheit Ihrer Haut, Augen und Schleimhäute.
- Wachstum und Entwicklung: Es unterstützt das Wachstum, die Entwicklung und die Erhaltung des Gewebes.
Vitamin B2 in der Nahrung
Milch und Milchprodukte sind die Hauptquelle für Vitamin B2. In geringerem Maße ist es auch in Fleisch, Gemüse, Getreide und Obst enthalten. Beachten Sie, dass das Vitamin B2 in der Milch durch Lichteinwirkung abgebaut werden kann. Wenn die Milch dem Sonnenlicht ausgesetzt ist, können bis zu 80% des Vitamins verloren gehen.
Vitamin B2-Mangel
Vitamin B2-Mangel kann zu verschiedenen Symptomen führen, darunter wunde und entzündete Mundwinkel, rote und lichtempfindliche Augen, Blutarmut und rote Haut mit fettigen Schuppen um Mund, Nase und Ohren.
Vitamin B2-Überschuss
Es sind keine negativen Auswirkungen bei einem Überschuss an Vitamin B2 bekannt.
Empfohlene Menge
Empfohlene Tagesdosis für Erwachsene:
- Männer und Frauen: 1,6 mg
- Schwangere Frauen: 1,9 mg
- Während der Stillzeit: 1,7 mg
Empfohlene Tagesdosis für Säuglinge, Kleinkinder und Kinder:
- Von 6-11 Monaten: 0,4 mg
- Von 1-3 Jahren: 0,5 mg
- Von 4-8 Jahren: 0,7 mg
- Von 9-13 Jahren: 1,0 mg
- Ab 14-17 Jahren (Jungen): 1,5 mg
- Ab 14-17 Jahren (Mädchen): 1,1 mg
Es wurde keine akzeptable Obergrenze für Vitamin B2 festgelegt.
Ist ein Vitamin B2-Zusatz erforderlich?
In manchen Fällen kann eine Vitamin B2-Ergänzung sinnvoll sein, insbesondere wenn Sie Symptome erkennen, die auf einen Mangel hinweisen. Darüber hinaus haben Menschen mit Durchfall, Reizdarm, chronischen Krankheitenoder Menschen im Wachstum, Schwangere und Menschen mit Verbrennungen einen erhöhten Bedarf an Vitamin B2. Eine Nahrungsergänzung kann dann helfen, diesen erhöhten Bedarf zu decken.
