6 minIn den letzten Jahren wurde immer mehr über die Bedeutung von Vitamin K für Ihre Gesundheit geforscht, und das aus gutem Grund! Dieses Vitamin spielt eine entscheidende Rolle in Ihrem Körper, von der Förderung gesunder Knochen bis zur Unterstützung Ihrer Blutgefäße. In diesem Blog erfahren Sie, warum Vitamin K so wichtig ist und wie Sie sicherstellen können, dass Sie genug von diesem Vitamin bekommen.
In diesem Blog werden Sie lesen
- Was Vitamin K ist und warum es so wichtig ist
- Die verschiedenen Formen von Vitamin K
- Wo Sie Vitamin K in Ihrer Ernährung finden
- Die Folgen eines Mangels oder Überschusses an Vitamin K
- Ob Sie möglicherweise zusätzliches Vitamin K benötigen
Was ist Vitamin K?
Vitamin K ist ein essentielles Vitamin, das bei der Blutgerinnung und der Erhaltung gesunder Knochen und Blutgefäße hilft. Es sorgt dafür, dass Ihr Blut nicht mehr fließt, wenn Sie eine Wunde haben, verhindert aber auch, dass Ihr Blut zu schnell gerinnt, was zu Blutgerinnseln führen kann.
Formen von Vitamin K
Vitamin K besteht aus zwei natürlich vorkommenden verschiedenen Varianten und einer synthetischen Form:
- Vitamin K1 (Phylloquinon): Diese Form ist in grünem Blattgemüse und anderen pflanzlichen Lebensmitteln enthalten.
- Vitamin K2 (Menachinon): Diese Form ist hauptsächlich in tierischen Produkten wie Käse und Eiern enthalten. Der Körper kann Vitamin K2 auch selbst herstellen, allerdings meist nur in begrenzten Mengen.
Vitamin K1 und K2 können auch künstlich in einem Labor hergestellt werden. Dies wird dann als synthetisches Vitamin K1 und K2 bezeichnet.
Synthetische Vitamine haben oft eine andere Struktur als die Vitamine K1 und K2, die natürlich in der Nahrung vorkommen. Dies wirkt sich darauf aus, wie sie im Körper absorbiert werden.
Vitamin K2 gibt es in vielen Formen. Die am besten absorbierbare Form ist jedoch Menachinon-7 (MK-7). Das MK-7 aus Natto ist die wirksamste Form von Vitamin K2.
Wozu ist Vitamin K gut?
Vitamin K ist besonders wichtig für die Blutgerinnung, aber auch für die Produktion verschiedener Blutproteine.
Darüber hinaus ist es ein wichtiges Vitamin für mehrere Prozesse, nämlich
- Spielt eine Rolle bei der Knochenbildung
- Trägt zur Aufnahme von Mineralien/Kalzium in den Knochen/Knochengewebe bei
- Trägt zur Erhaltung starker Knochen bei
- ist wichtig für die Zusammensetzung der Knochen
- Starkes Antioxidans
- Blutgerinnung / Blutgefäße
Vitamin K in der Nahrung
- Vitamin K1 ist hauptsächlich in grünem Blattgemüse enthalten . Vitamin K1 ist auch in Pflanzenölen und in kleineren Mengen in Obst, Milchprodukten und Brot enthalten.
- Vitamin K2 ist vor allem in Käse, Ei, Leber und Milchprodukten enthalten.
Finden Sie heraus, welche spezifischen Lebensmittel Vitamin K enthalten.
Vitamin K-Überschuss
Soweit wir wissen, hat eine übermäßige Zufuhr von Vitamin K über die Nahrung oder über Nahrungsergänzungsmittel keine nachteiligen Auswirkungen. In der Praxis kommt ein Überschuss an Vitamin K nicht vor. Daher gibt es keine Obergrenze für die Aufnahme von Vitamin K.
Menschen, die Blutverdünner oder gerinnungshemmende Mittel einnehmen, sollten jedoch eine Obergrenze von 100 Mikrogramm Vitamin K nicht überschreiten, da Vitamin K die Wirkung des Gerinnungshemmers verringern kann.
Vitamin K-Mangel
Neugeborene haben einen Mangel an Vitamin K. Vom 8. Tag bis zum 3. Monat benötigen Babys 150 mcg Vitamin K, wenn sie gestillt werden. Das liegt daran, dass der Darm von Säuglingen noch nicht die für die Produktion von Vitamin K erforderlichen Bakterien enthält.
Menschen, die über einen längeren Zeitraum Medikamente, einschließlich Antibiotika, einnehmen, stören die Funktion der Darmflora und damit die Produktion von Vitamin K im Dickdarm. Außerdem sind Menschen mit chronischem Durchfall und übermäßigem Alkoholkonsum ebenfalls gefährdet, einen Vitamin-K-Mangel zu bekommen.
Einen Vitamin-K-Mangel erkennen Sie an den folgenden Symptomen:
- Schlechte Blutgerinnung (woraufhin manchmal Blutergüsse auftreten)
- Spontane Blutungen
- Blutergüsse an den Knochen
Empfohlene Menge
Empfohlener Tagesbedarf an Vitamin K1 für Erwachsene:
- Erwachsene Frau: 70 mcg
- Schwangere Frauen: 70 mcg
- In der Stillzeit: 70 mcg
- Erwachsener Mann: 70 mcg
Für Kinder gibt es noch keine bekannten empfohlenen Mengen an Vitamin K, abgesehen von möglichen Ergänzungen, die bei Säuglingen erforderlich sind.
Ist eine Vitamin K-Ergänzung erforderlich?
Je nachdem, wie viel Vitamin K1 und Vitamin K2 mit der Nahrung aufgenommen wird, kann ein Ergänzungsmittel erforderlich sein. Dies ist zum Beispiel bei bestimmten Krankheiten, übermäßigem Alkoholkonsum und bei der Einnahme bestimmter Medikamente(Antibiotika) der Fall. Vor allem ältere Menschen profitieren von einer ausreichenden Vitamin K-Zufuhr. Dies dient der Unterstützung der Knochenbildung.
Gestillte Säuglinge benötigen in den ersten 12 Wochen 150 Mikrogramm Vitamin K-Tropfen. Flaschennahrung enthält ausreichend Vitamin K. Bekommt Ihr Baby weniger als 500 Milliliter Flaschennahrung pro Tag? Dann ist es empfehlenswert, zusätzlich Vitamin K zu geben. Vitamin K spielt bei Neugeborenen eine wichtige Rolle.
Vitamin K und Schwangerschaft
Dieses Vitamin kann unbedenklich eingenommen werden, wenn Sie schwanger sind oder planen, bald schwanger zu werden. Das Medikament ist nicht schädlich für das Kind. In der Schwangerschaft beträgt die Dosierung - wie bereits erwähnt - 70 mcg pro Tag. Dies gilt für die Nahrung und jedes Ergänzungsmittel zusammen.
Stillen
Vitamin K kann unbedenklich eingenommen werden, wenn Sie stillen. Dieses Vitamin geht in geringen Mengen in die Muttermilch über, ist aber nicht schädlich für das Kind.
