Vitamin E ist ein starkes Antioxidans, das für eine gute Gesundheit unerlässlich ist. Es hat zahlreiche Funktionen im Körper, wie zum Beispiel den Schutz Ihrer Zellen vor Schäden durch freie Radikale.

Aber die große Frage ist, in welchen Lebensmitteln ist Vitamin E enthalten? In diesem Blog gehen wir näher auf Lebensmittel ein, die Vitamin E enthalten, und geben Ihnen praktische Tipps, wie Sie es ganz einfach in Ihre tägliche Ernährung aufnehmen können.

In diesem Blog werden Sie lesen

  • Warum Vitamin E wichtig für Ihre Gesundheit ist
  • Wo Sie das meiste Vitamin E in Ihrer Ernährung finden
  • Tipps zur einfachen Aufnahme von Vitamin E in Ihre Ernährung

Warum Vitamin E?

Vitamin E ist wichtig für unseren Körper, weil es als Antioxidans wirkt. Antioxidantien helfen unseren Zellen, sich vor Schäden durch freie Radikale zu schützen. Freie Radikale sind Moleküle, die Ihre Zellen schädigen können und mit Alterung und Krankheit in Verbindung gebracht werden. Wenn Sie ausreichend Vitamin E zu sich nehmen, können Sie zu einem gesunden Körper beitragen und möglicherweise das Risiko bestimmter Gesundheitsprobleme senken (Jiang Q. (2014).

#1 Nüsse und Samen

Nüsse und Samen sind ausgezeichnete Vitamin-E-Quellen:

  • Mandeln
  • Sonnenblumenkerne
  • Haselnüsse
  • Erdnüsse
  • Pinienkerne
  • Paranüsse
  • Pistazien
  • Pekannüsse

Schon eine Handvoll dieser Nüsse kann zu Ihrer täglichen Vitamin-E-Zufuhr beitragen. Darüber hinaus sind Nüsse und Samen reich an gesunden Fetten, die die Aufnahme von Vitamin E fördern.

#2 Pflanzliche Öle

Pflanzliche Öle wie Weizenkeimöl, Sonnenblumenöl und Distelöl sind reich an Vitamin E. Diese Öle sind vielseitig einsetzbar und können zum Kochen, als Dressing für Salate oder als Zusatz zu Smoothies verwendet werden. So können Sie ganz einfach zusätzliches Vitamin E zu sich nehmen!

#3 Grünes Blattgemüse

  • Spinat
  • Grünkohl
  • Mangold

Aber auch Avocado, Brokkoli und Kürbis enthalten Vitamin E! Der regelmäßige Verzehr dieser Gemüsesorten wird Ihrem Körper einen Schub an wichtigen Nährstoffen geben

#Nr. 4 Obst

Mehrere Früchte enthalten ebenfalls Vitamin E, wenn auch in geringeren Mengen:

  • Äpfel
  • Mangos
  • Kiwis
  • Aprikosen

#5 Weizenkeime

Weizenkeime gehören zu den reichhaltigsten Vitamin-E-Quellen. Mit satten 149 mg pro 100 Gramm liefern sie eine enorme Menge an Vitamin E. Wenn Sie Weizenkeime zu Ihren Frühstücksflocken, Smoothies oder Joghurt hinzufügen, können Sie Ihre Vitamin-E-Aufnahme ganz einfach erhöhen.

#6 Eier

Schließlich enthalten auch Eier Vitamin E, wenn auch in geringeren Mengen. Eier sind vielseitig verwendbar und können in alle Arten von Gerichten eingearbeitet werden, so dass es einfach ist, zusätzliches Vitamin E zu erhalten.

Fazit

Vitamin E ist für einen gesunden Lebensstil unerlässlich und hilft,Ihren Körper vor schädlichen Einflüssen zu schützen. Glücklicherweise ist es einfach, Vitamin E durch eine abwechslungsreiche Ernährung zu erhalten, mit Optionen wie Nüssen, Samen, Pflanzenölen und grünem Gemüse. Mit ein paar kleinen Anpassungen bei Ihren Mahlzeiten können Sie sicherstellen, dass Sie täglich genügend Vitamin E zu sich nehmen!

Quelle

  1. Brigelius-Flohé, R., & Traber, M. G. (1999). Vitamin E: function and metabolism. FASEB journal : official publication of the Federation of American Societies for Experimental Biology, 13(10), 1145–1155. 
  2. Jiang Q. (2014). Natural forms of vitamin E: metabolism, antioxidant, and anti-inflammatory activities and their role in disease prevention and therapy. Free radical biology & medicine, 72, 76–90. https://doi.org/10.1016/j.freeradbiomed.2014.03.035 
  3. National Institutes of Health. (2023). Vitamin E: Fact sheet for health professionals. Office of Dietary Supplements. Retrieved from https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/

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