5 minDa Ostern vor der Tür steht, führt kein Weg daran vorbei: Eier. Gekocht, gebraten, pochiert, alles ist möglich! Aber sind Eier wirklich so gut für Sie? Manchmal sieht man bei all den gut gemeinten Ratschlägen den Wald vor lauter Bäumen nicht. Welche Informationen, die ich lese, sind wahr und welche nicht? Unsere Experten bei VitaminFit haben es für Sie im folgenden Blog herausgefunden
In diesem Blog können Sie lesen
- Ob Eier von Hühnern aus Freilandhaltung gesünder sind als normale Eier
- Ob Eier schlecht für Ihren Cholesterinspiegel sind
- Ob der Verzehr roher Eier wegen Salmonellen gefährlich ist
- Ob Eier eine hervorragende Nährstoffquelle sind
- Ob Bio-Eier gesünder sind als Eier aus Freilandhaltung
#1 Eier von Hühnern aus Freilandhaltung sind gesünder als normale Eier - FAKT
Es ist ein weit verbreiteter Irrglaube, dass Eier von Hühnern aus Freilandhaltung gesünder sind als herkömmliche Eier. In Wirklichkeit gibt es keinen wirklichen Unterschied im Nährwert zwischen den beiden Eiern.
Was zählt, sind die Lebensbedingungen der Hühner. Eier von Hühnern, die sich im Freien aufhalten können, haben oft eine bessere Lebensqualität, aber das hat keinen direkten Einfluss auf die Nährstoffe im Ei selbst.
#3 Eier sind schlecht für Ihren Cholesterinspiegel - FAKT & FABEL
Obwohl Eier Cholesterin enthalten, hat eine Reihe von Studien gezeigt, dass der Verzehr von Eiern bei gesunden Menschen nicht zu einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen führt. In der Tat enthalten Eier viele gesunde Nährstoffe, darunter hochwertige Proteine, Vitamine und Mineralien, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen können.
Im Gegensatz dazu zeigen einige Studien das Gegenteil. Daher sind weitere Untersuchungen über den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Eiern und dem Cholesterinspiegel erforderlich. Das Ernährungszentrum empfiehlt maximal 2-3 Eier pro Woche und für Vegetarier 3-4 Eier pro Woche.
#3 Der Verzehr von rohen Eiern ist wegen Salmonellen gefährlich - FAKT
Der Verzehr von rohen Eiern birgt tatsächlich das Risiko einer Salmonellenkontamination. Dies gilt insbesondere für gefährdete Gruppen wie schwangere Frauen, Kleinkinder, ältere Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem.
Es ist daher wichtig, Eier vor dem Verzehr immer richtig zu kochen, um das Krankheitsrisiko zu verringern.
#4 Eier sind eine ausgezeichnete Quelle für Nährstoffe - FAKT
Absolut wahr! Eier enthalten eine breite Palette an wichtigen Nährstoffen, darunter die Vitamine A, D, E, B-Vitamine, Eisen, Zink und Selen. Sie sind besonders reich an hochwertigem Eiweiß, das für den Aufbau und die Reparatur von Geweben im Körper wichtig ist.
#5 Bio-Eier sind gesünder als Eier aus Freilandhaltung - FAKT & FABEL
Einerseits ist diese Aussage ein Märchen. Alle Eier enthalten gute Nährstoffe, wie Proteine und Vitamine. Bio-Hühner aus Freilandhaltung haben natürlich bessere Lebensbedingungen als Hühner aus Freilandhaltung.
Sie können diese Aussage auch als Tatsache betrachten. Bio-Hühner werden auf eine natürlichere Art und Weise gehalten, ohne den Einsatz von Antibiotika oder anderen nicht natürlichen Substanzen. Dies kann zu einer besseren Gesamtqualität der Eier führen. Wenn Sie also die Wahl haben: Wählen Sie ein Bio-Ei!
