Interview mit Kelly von 'Holistic Health' - Immunitätstipps für die Familie

Wir sprachen kürzlich mit Kelly ten Velde MSc (37) von der Plattform Holistically Healthy, wo sie sich besonders für die Gesundheit von Familien, Frauen mit Schwangerschaftswunsch und Frauen mit Darmproblemen einsetzt. Neben ihrer Arbeit als Orthomolekulartherapeutin und Holistisch Health Coach ist sie auch stolze Mutter von zwei kleinen Söhnen, Bram (5) und Sem (2). Wir sprechen mit ihr über verschiedene Themen rund um unsere Gesundheit und die unseres Nachwuchses. Das Thema dieses Monats: Immunität und Familie.

Kannst du uns etwas darüber erzählen, wie du besser mit der Immunität deiner Kinder umgehen kannst?

Gesunde Ernährung steht natürlich ganz oben auf der Liste zur Unterstützung des Immunsystems. Aber wir alle wissen, dass eine gesunde Ernährung bei Kindern eine Herausforderung sein kann. Im Allgemeinen essen meine Kinder gut, nur das Abendessen kann manchmal eine Aufgabe sein, und das erfahren viele Eltern. Neben dem Essen von viel Obst und Gemüse, verwende ich die VitaminFit Multivitamine speziell für Kinder. Manchmal wähle ich ein Multivitamin mit Vitamin D und ein anderes Mal ein Multivitamin ohne Vitamin D. Dann gebe ich das Vitamin D separat. Das ändert sich immer, je nach Jahreszeit. Es ist eigentlich ein bisschen eine Gefühlssache. In den Wintermonaten gebe ich oft etwas mehr Vitamin D, und dann finde ich es einfach, die separaten Gläser mit Vitamin D zu haben, damit ich es separat dosieren kann.

Im Sommer nehme ich oft Multivitamin mit Vitamin D. Das Vitamin C, das ich dafür verwende, ist das, das ihr habt. Das ist ein bisschen sauer, aber wir haben am Anfang ein Spiel daraus gemacht, um eine Fratze zu ziehen. Jetzt haben unsere Kinder Spaß an den sauren Vitaminen. Ich gebe sie einfach auf einen Löffel und muss sie nicht in irgendetwas verstecken. Aber das ist völlig in Ordnung, wenn dein Kind sie nicht direkt vom Löffel nehmen möchte. Es macht nämlich großen Spaß, jeden Tag gemeinsam mit deinem Kind einen Smoothie zuzubereiten. Außerdem ist die Zubereitung eines Smoothies eine einfache Möglichkeit, das Immunsystem deines Kindes zu stärken. Schließlich kannst du darin eine Menge Gemüse verstecken. Bananen und oder gefrorenes Obst wie Mango, Himbeeren und Heidelbeeren machen den Smoothie schön süß. Und dann füllst du ihn noch mit Blattgemüse wie Endivie, Grünkohl, Portulak oder Kohlrabi auf. Oft gebe ich auch Kräuter wie Petersilie, Koriander oder Basilikum und Avocado für gesunde Fette und Cremigkeit hinzu.

Zum Schluss kannst du noch die Vitamine dazugeben. Wenn sie das getrunken haben, haben sie genug Nährstoffe bekommen, und wenn sie abends nicht mehr so gut essen, ist das nicht sehr schlimm. Und wenn wir schon dabei sind, das Immunsystem zu unterstützen, habe ich noch einen Tipp, was ich nicht tun würde. Nämlich ein antibakterielles Handgel zu verwenden. Denn deine Haut hat auch eine Flora, ein Hautmikrobiom. Du möchtest es nicht stören, indem du ein antibakterielles Gel verwendest, das alle, auch die guten Bakterien, entfernt. Statt eines Handgels kannst du deine Hände auch mit einer möglichst natürlichen Seife ohne Hormonstörer waschen.

Wenn wir das richtig verstehen, nimmst du also unser Multivitamin und wechselst es mit Vitamin D ab?

Ich nehme es nicht unbedingt abwechselnd, aber hauptsächlich ergänzend ein. Manchmal supplementiere ich das Vitamin D separat, ein anderes Mal wähle ich ein Multivitamin, das bereits Vitamin D enthält. Ich gebe meinen Söhnen auch Vitamin C, das ich im Sommer etwas weniger und im Winter etwas mehr gebe. Vor allem, wenn die "Rotzblasensaison" eröffnet ist. Die Kinder laufen dann fast chronisch mit einer Rotzblase. Ich gebe ihnen dann jeden Tag etwas zusätzliches Vitamin C und viel Obst. Manche Leute haben Angst vor Fruchtzucker oder meinen, man sollte nicht mehr als 2 Stück am Tag essen. Dem kann ich nicht ganz zustimmen. Im Gegenteil, ich bin ein großer Verfechter des Essens von viel Obst. Zum Glück lieben sie bei mir Obst und fragen es selbst. Aber auch hier kannst du dich für einen Smoothie entscheiden, wenn dein Kind nicht so viel Obst mag oder isst. Meine Söhne machen wirklich gerne mit.

Wenn sie das Kochen sehen, essen sie! Sie lieben es, Bananen zu schneiden, alle Zutaten in den Mixer zu geben und den Knopf zu drehen. Dann trinken sie es mit einem Metallstrohhalm, was sie besonders lustig finden. Auch bei mir verlangen sie fast immer mehr als ein Glas, selbst wenn ich den Smoothie zur Hälfte mit allerlei Blattgrün/Gemüse und Kräutern fülle. Manchmal höre ich von Eltern, dass sie sich wünschen, dass ihr Kind ein bisschen mehr "dick" ist, damit besser geschützt ist, wenn es krank ist. Deshalb empfehle ich oft, mit Smoothies zu beginnen. Versuche auf keinen Fall, ein höheres Gewicht zu erreichen, indem Sie zusätzliche Kekse geben. Bei vielen Eltern und auch in der Kinderbetreuung gibt es oft ein bestimmtes Schema, wie der Tag aussieht. Die Kinder essen dann morgens Obst und nachmittags gibt es einen Keks. Miffy-Kekse, Liga's, Lebkuchen; wir denken meist, dass diese Kekse gesünder sind, aber es sind nur Kekse. Sie sind voll von raffiniertem Zucker, Gluten und unerwünschten Zusatzstoffen. Gib lieber ein anderes Obst und Gemüse statt Kekse. Das soll nicht heißen, dass meine Kinder nie Kekse oder Süßigkeiten essen, aber es ist gut, über diese Art von Gewohnheiten nachzudenken und bewusste Entscheidungen zu treffen.

Fügst du den Smoothies Wasser oder Milch zu?

Ich persönlich nehme Wasser, denn mit Bananen und Avocado wird der Smoothie schon schön cremig. Wenn du das nicht tust, empfehle ich ungesüßte Hafer- oder Mandelmilch. In meiner Praxis habe ich einmal eine Challenge organisiert, bei der die Teilnehmer 30 Tage lang jeden Morgen einen grünen Smoothie getrunken haben. Viele Teilnehmer fühlten sich allein durch diese Änderung ihrer morgendlichen Routine fitter. Sie konnten auch besser auf die Toilette gehen, was für viele Menschen immer noch ein Problem ist. Im nächsten Herbst werde ich mein neues Programm Happy Belly, Happy You starten, das sich an Frauen mit Darmproblemen richtet, und ich werde auf jeden Fall diese Themen wie eine gute Morgenroutine und das Lesen von Etiketten einbeziehen!

Hast du eine feste Morgenroutine mit deinen Kindern?

Ich denke, die meisten Eltern würden mir zustimmen, wenn ich sage, dass eine feste Morgenroutine mit kleinen Kindern oft nicht so funktioniert, wie man es sich vorher vorgestellt hat. Das heißt nicht, dass wir keine Morgenroutine haben, aber sie läuft auch regelmäßig anders ab. Meistens sieht er aber so aus: Wir fangen immer mit etwas zu trinken an, noch vor dem Essen, um die Abfallstoffe gut abzuführen. Dann spielen Bram und Sem, während einer von uns das Frühstück macht. Eine Zeit lang haben wir morgens Vitamine gegeben, aber das haben wir dann oft vergessen, weil es morgens oft hektisch ist. Jetzt geben wir sie mit dem Abendessen. Wir stellen die Gläschen dann zum Abendessen auf den Tisch. Normalerweise nimmt man B-Vitamine lieber morgens ein. Aber wenn man das oft vergisst, ist es besser, sie zu einem anderen Zeitpunkt einzunehmen als gar nicht. Für uns ist der Abend gut geeignet, weil es dann ruhiger ist.

Ernährt ihr euch als Familie vegetarisch oder vegan?

Ich war 1,5 Jahre lang Veganerin, dann habe ich in meiner zweiten Schwangerschaft wieder angefangen, ein wenig Fleisch zu essen. Ich hatte so riesige Cravings , die waren nicht mehr zu stoppen. Zuvor dachte ich, dass ich nach der Schwangerschaft wieder zu einer veganen Lebensweise zurückkehren würde, aber während meiner Menstruation spürte ich, dass ich zusätzliches Verlangen nach Fleisch hatte. Ich merkte, dass ich doch von Pflanzen alleine nicht genug Ernährungsstoffe zu mir nahm. Also habe ich das Gleiche für meine Kinder getan, auch sie waren zunächst vegan, als sie anfingen zu essen. Mein ältester Sohn aß in den ersten 2-3 Jahren seines Lebens kaum Milchprodukte, Fleisch und Fisch. Erst als meine Mutter bei uns wohnte, kam Fleisch auf den Tisch. Auch bei meinem Jüngsten habe ich mich sehr lange von tierischen Produkten ferngehalten, aber ich habe angefangen, meine Ansichten ein wenig zu ändern. Jetzt essen wir zwar wieder tierische Produkte, aber nur, wenn sie aus einer wirklich guten Quelle stammen. Natürlich gibt es sehr unterschiedliche Ansichten, und für jede Ansicht gibt es jede Menge Forschungsergebnisse, die sie unterstützen. Meiner Meinung nach ist es das Wichtigste, auf den eigenen Körper zu hören. Für mich waren die Cravings in der Schwangerschaft ausschlaggebend. Und wenn man vegan lebt, ist es zumindest gut, bestimmte Vitamine zu ergänzen. Denke an Vitamin B12 und Omega 3.

Du hast auf Instagram über Fleischersatzprodukte gepostet. Was hältst du davon, Fleisch durch Fleischersatzprodukte zu ersetzen?

Mein Rat ist, eine Entscheidung zu treffen und sich für oder gegen Fleisch zu entscheiden, aber nicht zu Fleischersatzprodukten aus dem Supermarkt zu greifen. Offensichtlich gibt es immer noch ein Bedürfnis nach etwas Fleischartiges zu den Mahlzeiten, denn viele Vegetarier entscheiden sich immer noch für einen Fleischersatz. Doch diese Fleischersatzprodukte enthalten oft Gluten, Soja, Emulgatoren, alle möglichen Zutaten, um sie länger haltbar zu machen, und künstliche Aromastoffe. Angenommen, du findest einen Burger, der ohne jede Unreinheit auskommt, einen, der zum Beispiel aus schwarzen Bohnen, Kräutern und Gewürzen hergestellt wird, dann wäre das super. Aber den habe ich leider noch nicht gefunden.

Was würdest du Eltern mit vegetarischen Kindern raten, wenn sie sich vegetarisch ernähren? Bohnen zum Beispiel sind immer noch recht schwierig zu geben, wenn das Kind noch sehr klein ist. Was würdest du empfehlen?

Du kannst dich für vegane Omega-3-Tropfen entscheiden. Ich würde auch Vitamin B12 und ein Multivitamin mit Vitamin D empfehlen. Das habe ich meinen Kindern selbst gegeben.

Möchtest du auch einen Blick auf Kellys Website nehmen und mehr über ihr Instagram erfahren? Dann schaue mal rein - www.holistischgezond.com oder @holistic.gezond.kelly