5 minLe curcuma: nous le connaissons tous comme l'épice qui entre dans la composition d'un curry indien. Mais secrètement, le curcuma est bien plus qu'un assaisonnement raffiné. En effet, il présente de nombreux avantages pour la santé. Du moins, si vous utilisez du curcuma contenant de la curcumine pure. Pour en savoir plus à ce sujet et sur les bienfaits de la curcumine pour la santé, cliquez ici.
Dans ce blog, vous lirez
- Les origines du curcuma
- Ce qu'est la curcumine et pourquoi elle est importante
- Les bienfaits du curcuma pour la santé
- Les éléments à prendre en compte lors de l'achat de compléments alimentaires à base de curcuma
Le curcuma : ses origines
Curcuma longa est le nom de la plante dont on obtient la racine du curcuma. Pour ce faire, la racine jaune est broyée. C'est pourquoi le curcuma porte également le nom de « safran des Indes ». Les substances nutritives contenues dans le curcuma sont appelées curcuminoïdes, dont la plus importante est la curcumine. Un bon curcuma contient donc toujours de la curcumine.
Le curcuma est une plante apparentée au gingembre qui pousse principalement en Inde. En Inde, le curcuma était déjà utilisé il y a des centaines d'années dans la cuisine, mais aussi comme médicament: la curcumine contenue dans le curcuma aidait à guérir les petites blessures, mais aussi d'autres maux. Le curcuma fait donc partie du mode de vie ayurvédique, qui trouve ses origines en Inde. En Inde, le curcuma était également appelé « poudre sacrée » par la population.
Cela indique donc qu'il y a d'autres raisons d'utiliser le curcuma, au-delà de sa délicieuse saveur dans un plat. Ce à quoi vous devez veiller, c'est que le curcuma que vous achetez dans un pot d'épices au supermarché n'est pas le même que le curcuma utilisé pour ses propriétés médicinales. Pour cela, le curcuma doit contenir le principe actif curcumine*, de préférence autour de 3 à 4 %, et être de bonne qualité.
* La curcumine est presque toujours extraite. Ne vous laissez donc pas tenter par un curcuma de mauvaise qualité qui prétend être du curcuma à 100 %. Il se peut que la curcumine en soit encore extraite.
Mais alors, quels sont les avantages pour la santé de la curcumine contenue dans le curcuma ?
#1 Le curcuma a des effets anti-inflammatoires
Ce n'est pas un mythe indien ce que nous venons de vous dire à propos de l'utilisation du curcuma comme médicament. Des études montrent que le curcuma et la curcumine sont anti-inflammatoires et peuvent lutter contre les inflammations mineures et chroniques (Aggarwal & Harikumar, 2009).... De quel type d'inflammation parlons-nous ici ? Les inflammations chroniques sont des problèmes qui endommagent les cellules saines de l'organisme. En effet, votre système immunitaire est continuellement activé et s'épuise, ce qui l'empêche de protéger correctement les cellules saines de votre corps.
L'inflammation chronique est due, entre autres, aux facteurs suivants
- Une alimentation malsaine ;
- une carence en vitamine D
- le tabagisme ;
- le stress.
Le curcuma seul ne peut évidemment pas prévenir l'inflammation chronique. Un mode de vie sain , sans tabac, avec une bonne relaxation et une alimentation saine et variée est crucial.
#2 Le curcuma favorise la digestion
La curcumine contenue dans le curcuma a un effet très agréable : elle aide à mieux digérer les aliments. Non seulement cela est plus agréable pour votre intestin, mais cela permet également à vos intestins de continuer à faire leur travail correctement. En effet, les troubles digestifs ne sont agréables pour personne et peuvent avoir des conséquences telles qu'un manque d'énergie.
Comment savoir si votre digestion est bonne ? Vous pouvez le savoir en observant vos selles. Des changements de couleur peuvent indiquer qu'il se passe quelque chose. Par exemple, vos selles ne doivent pas devenir noires, mais elles ne doivent pas non plus être incolores. La texture est également révélatrice : si vos selles sont soudainement très dures et épaisses, il se peut que vous ne buviez pas assez. Si vos selles sont très visqueuses ou si vous avez la diarrhée, c'est que vos intestins sont irrités. Outre le curcuma, nous vous proposons 3 autres conseils naturels pour les troubles digestifs.
Boire suffisamment d'eau, éviter les sucres et utiliser le curcuma peuvent favoriser votre digestion.
#3 Le curcuma aide à brûler les graisses
La recherche montre également que le curcuma et la curcumine contribuent à stabiliser votre taux de glycémie. En effet, votre glycémie monte en flèche lorsque vous venez de manger quelque chose. Votre pancréas produit alors de l'insuline, ce qui a pour effet de stocker les graisses dans votre corps au lieu de les brûler. Au contraire, si vous maintenez un taux de glycémie stable, l'organisme peut continuer à brûler les graisses en toute tranquillité.
En outre, la curcumine contenue dans le curcuma stimule la vésicule biliaire, qui joue à son tour un rôle dans la digestion des graisses.
#4 Le curcuma aide à détoxifier le foie
C'est la raison pour laquelle le curcuma avec curcumine est utilisé dans une cure de désintoxication. Comme nous venons de l'apprendre, le curcuma stimule le fonctionnement de la vésicule biliaire. La vésicule biliaire est reliée au foie (et à la partie supérieure de l'intestin grêle). Or, le foie est l'organe le plus important si vous souhaitez désintoxiquer votre corps. Le curcuma aide le foie à faire son travail correctement.
Supplément de curcuma
Comme vous venez de l'apprendre, les herbes de curcuma du supermarché ne sont pas la même chose qu'un supplément de curcuma. En effet, pour obtenir les effets du curcuma sur la santé, le curcuma doit être de bonne qualité et contenir le principe actif curcumine (un curcuminoïde important).
Vous les trouverez bien sûr dans notre gamme VitaminFit. Découvrez ici les gélules de curcuma naturel : du curcuma naturel séché de la plante Curcuma Longa avec 15 mg de curcuminoïdes par gélule. Les gélules elles-mêmes sont à base de plantes, ce qui les rend adaptées aux végétariens et aux végétaliens.
Soyez prudent avec le curcuma en cas de prise de médicaments (par exemple en cas d'utilisation d'anticoagulants) et de grossesse. Le curcuma peut réduire l'effet de certains médicaments. Consultez donc toujours votre médecin dans les cas susmentionnés. (Jurenka, 2009).
Conclusion
Le curcuma est bien plus qu'une épice savoureuse. Grâce à son puissant ingrédient actif, la curcumine, il offre un moyen naturel de préserver votre santé. De la réduction de l'inflammation à l'amélioration de la digestion, en passant par le soutien à la combustion des graisses, le curcuma a tout pour plaire. Veillez simplement à choisir un complément alimentaire de bonne qualité afin d'en récolter tous les bénéfices.
