5 minDes recherches scientifiques montrent que de nombreux adultes souffrent d'une carence en vitamine K. Selon huisarts.nl, cette carence touche même 40% de la population. Une carence en vitamine K peut être dangereuse, car la vitamine K est plus importante pour notre santé qu'on ne le pense.
Tout d'abord, elle assure la coagulation du sang. Mais la vitamine K active également des protéines importantes pour la santé des vaisseaux sanguins et éventuellement des poumons. C'est donc pour cette dernière raison que la vitamine K2 a récemment fait l'objet d'une attention particulière.
Des raisons suffisantes pour ajouter un supplément de vitamine K entièrement naturel à notre gamme. Et comme cette vitamine est moins connue de beaucoup, nous souhaitons vous en dire plus sur cette vitamine moins connue, mais néanmoins très importante, à l'aide d'un certain nombre de questions et de réponses.
Qu'est-ce que la vitamine K2?
Il s'agit d'une forme de vitamine K. La vitamine K joue un rôle important dans la coagulation du sang, entre autres. Sans vitamine K, si vous vous coupez les doigts en cuisinant, votre doigt ne s'arrêtera pas de saigner parce que votre sang ne veut pas coaguler.
La particularité de la vitamine K est que notre corps peut la fabriquer lui-même. En petites quantités, il est vrai, ce qui signifie qu'une supplémentation par l'alimentation et des compléments est nécessaire dans la plupart des cas. La vitamine K se présente sous deux formes : la vitamine K1 et la vitamine K2.
Pourquoi ai-je besoin de vitamine K2?
Ces dernières années, la recherche scientifique a mis en évidence l'importance de la vitamine K2 pour la santé. Elle est essentielle non seulement pour la coagulation du sang, mais aussi pour nos os. La vitamine K2 contribue également à lutter contre l'artériosclérose et l'inflammation des articulations.
Quels sont les produits contenant de la vitamine K2?
La vitamine K que nous pouvons trouver dans notre alimentation se compose à 90% de vitamine K1 et à 10% de vitamine K2. La vitamine K2 se trouve en petites quantités dans la viande, les œufs et les produits laitiers.
Le natto est l'aliment le plus riche en vitamine K2. Le natto est un plat traditionnel et populaire au Japon, composé de graines de soja et de la bactérie probiotique Bacillus subtilis. Le processus de fermentation crée de la vitamine K2. La vitamine K2 étant quasiment absente de la cuisine néerlandaise, il est recommandé de prendre un supplément.
Quels sont les risques d'une carence en vitamine K2?
En cas de carence en vitamine K dans l'organisme, les plaies peuvent notamment moins bien cicatriser. La vitamine K2 est nécessaire à la coagulation du sang. Mais elle est également nécessaire à la solidité des os.
En cas de carence en vitamine K2, vous pouvez souffrir de saignements soudains, comme un saignement de nez ou de gencive. Mais vous pouvez aussi avoir des plaies qui continuent à saigner pendant longtemps, souffrir de saignements menstruels abondants et de nombreuses contusions et fractures rapides. Vous pouvez donc reconnaître une carence à partir de ces symptômes et consulter votre médecin généraliste.
Il existe également un certain nombre de groupes à risque pour la carence en vitamine K.
La vitamine K2 interagit-elle avec d'autres vitamines ou minéraux?
Oui, la vitamine K2 est indissociable de la vitamine D. Il est important d'avoir un apport suffisant en ces deux vitamines. La vitamine D favorise l'absorption du calcium dans les intestins. Il est important que la quantité de calcium dans l'intestin ne devienne pas trop importante. En effet, cela peut entraîner une accumulation de calcium dans les reins et les vaisseaux sanguins.
La vitamine K2 veille en fait à ce que l'excès de calcium aboutisse là où il est nécessaire, à savoir dans les os et les dents. La vitamine K2 et la vitamine D3 contribuent donc ensemble à l'absorption correcte du calcium dans l'organisme.
Étant donné que de nombreux Néerlandais souffrent d'une carence en vitamine K2 et que l'absorption de la vitamine D par les rayons du soleil n'est pas très élevée pendant les mois d'hiver, il est recommandé de prendre une supplémentation conjointe.
Si je veux prendre un supplément de vitamine K2, lequel dois-je choisir?
Il existe différentes formes de vitamine K2, de la MK-4 à la MK-14. MK signifie ménaquinone, le nom officiel de la vitamine K2. La forme la plus naturelle est la MK-7, dont la biodisponibilité est plus élevée que celle des autres formes.
Cette forme est non seulement la plus naturelle, mais aussi la plus efficace. La MK-7 a une demi-vie beaucoup plus longue que la MK-4, par exemple. Cela signifie que vous devez prendre une nouvelle dose de vitamine K2 sous forme de MK-4 plus rapidement pour maintenir les niveaux de vitamine K dans votre corps. La MK-7 atteint également plus facilement les vaisseaux sanguins et les tissus, ce qui la rend plus efficace.
Ces raisons expliquent pourquoi la MK-7 est utilisée dans la plupart des compléments alimentaires. Il en va de même pour nos gouttes de vitamine K2.
