6 minVous êtes-vous déjà demandé ce que la vitamine E pouvait faire pour votre corps ? Cet antioxydant polyvalent est un véritable héros lorsqu'il s'agit de protéger vos cellules contre les dommages. Dans ce blog, vous découvrirez exactement ce que fait la vitamine E, pourquoi elle est si importante et comment vous assurer d'en consommer suffisamment. Vous êtes curieux de connaître les détails ? Lisez vite !
Dans ce blog, vous lirez
- L'action exacte de la vitamine E
- Les différentes formes de vitamine E
- Où trouver de la vitamine E dans votre alimentation
- Les conséquences d'une carence en vitamine E
- La quantité de vitamine E recommandée
Que fait la vitamine E ?
La vitamine E est une vitamine liposoluble qui agit comme un antioxydant. Cela signifie qu'elle aide à neutraliser les radicaux libres nocifs présents dans notre corps. La vitamine E protège ainsi nos cellules, nos vaisseaux sanguins, nos organes, nos yeux et nos tissus contre les dommages. Étant donné que notre organisme ne peut pas fabriquer de vitamine E lui-même, il est important de l'obtenir par le biais de l'alimentation. Elle s'associe bien à d'autres antioxydants, tels que la vitamine C.
Formes de la vitamine E
La vitamine E se compose de 8 substances différentes qui sont liposolubles. Ces substances sont divisées en deux groupes : les tocophérols et les tocotriénols. La forme la plus importante et la plus active de la vitamine E est l'α-tocophérol . Outre cette forme, il existe d'autres variantes telles que le bêta-tocophérol, le gamma-tocophérol et le delta-tocophérol, ainsi que l'alpha-tocotriénol, le bêta-tocophérol, le gamma-tocophérol et le delta-tocotriénol.
Il existe deux types principaux de vitamine E :
- D-alpha-tocophérol: il s'agit de la forme naturelle et la plus active de la vitamine E, qui est bien absorbée par l'organisme.
- Alpha-tocophérol: Il s'agit d'une forme synthétique de la vitamine E, souvent utilisée dans les compléments alimentaires, mais qui est moins efficace que la forme naturelle.
Comme il est difficile de fabriquer en laboratoire une vitamine E synthétique qui soit exactement identique à la version naturelle, il est généralement préférable de choisir des compléments de vitamine E naturelle. Ceux-ci contiennent un mélange des différents types de tocophérols et de tocotriénols.
A quoi sert la vitamine E ?
La vitamine E est importante en tant qu'antioxydant. Elle est utilisée pour lutter contre l'anémie, le diabète et les soins de la peau (cicatrisation des plaies). En outre, il s'agit d'une vitamine importante pour plusieurs processus, à savoir
- contribuer à la protection des cellules et des tissus sains
- Protéger les cellules des influences extérieures par les rayons UV et la pollution de l'air.
En outre, la vitamine E offre d'autres avantages pour la santé.
La vitamine E dans l'alimentation
Les sources alimentaires de vitamine E sont des produits végétaux tels que les huiles (principalement l'huile de germe de blé), les noix (principalement les noisettes), les graines telles que les graines de tournesol, les produits céréaliers, les légumes (par exemple le brocoli et les épinards) et les fruits (par exemple l'avocat et le kiwi).
Excès de vitamine E
En théorie, un excès de vitamine E s'accumule dans les tissus, ce qui peut avoir un effet négatif sur les processus qui s'y déroulent. En pratique, aucun effet négatif n'est connu à ce jour. Vous ne pouvez pas obtenir trop de vitamine E par le biais de l'alimentation. Chez les personnes souffrant d'une carence en vitamine K et traitées avec des anticoagulants, un excès devitamine E inhibe la coagulation du sang.
Carence en vitamine E et symptômes
Une alimentation insuffisante peut entraîner une carence en vitamine E, mais la pollution de l'air et de l'eau ainsi que les pesticides chimiques peuvent également accroître les besoins en vitamine E.
En outre, une carence en vitamine E peut survenir à la suite d'un trouble grave de l'absorption des nutriments (altération de l'absorption des graisses).
Chez les enfants nés prématurément, la digestion ne fonctionne pas encore correctement. Par conséquent, l'intestin n'absorbe encore que très peu de vitamine E. Cette carence peut entraîner une anémie. Cette carence peut entraîner une anémie, des œdèmes et une augmentation du nombre de plaquettes.
Vous pouvez reconnaître une carence en vitamine E aux symptômes suivants :
- anémie
- Diminution de la résistance
- Symptômes neurologiques
- Faiblesse musculaire
Apports recommandés
Le Conseil de la santé a fixé un apport adéquat en vitamine E. Cet apport ne fait qu'indiquer la quantité dont vous avez besoin. Cette quantité ne fait qu'indiquer la quantité dont vous avez besoin, elle ne doit donc pas être utilisée comme objectif.
Apport journalier suffisant pour les adultes :
- Femme adulte : 11 mg
- Femme enceinte : 11 mg
- En cas d'allaitement : 11 mg
- Homme adulte : 13 mg
Apport journalier suffisant pour les nourrissons, les enfants en bas âge et les enfants :
- De 6 à 11 mois : 3 mg
- De 1 à 2 ans : 4 mg
- De 2 à 5 ans : 5 mg
- De 6 à 9 ans : 6 mg
- De 9 à 13 ans (garçons) : 8 mg
- De 9 à 13 ans (filles) : 7 mg
- De 14 à 17 ans (garçons) : 10 mg
- De 14 à 17 ans (filles) : 8 mg
La limite supérieure acceptable pour la vitamine E chez les adultes est de 300 milligrammes par jour. Pour les enfants, les limites de consommation journalière sont légèrement inférieures :
- De 1 à 3 ans : 100 mg
- De 4 à 6 ans : 120 mg
- De 7 à 10 ans : 160 mg
- De 11 à 14 ans : 220 mg
- De 15 à 17 ans : 260 mg
Un supplément de vitamine E est-il nécessaire ?
Les personnes qui ne mangent pas sainement courent le risque d'une carence en vitamine E. En outre, les méthodes de production modernes entraînent une perte importante de vitamine E. Par exemple, la farine blanche ne contient presque plus de vitamine E, contrairement à la farine complète. Par exemple, la farine blanche ne contient presque plus de vitamine E, contrairement à la farine complète. En outre, nous consommons de plus en plus de graisses polyinsaturées. Celles-ci augmentent les besoins en vitamine E.
L'allaitement
Vous pouvez prendre de la vitamine E en toute sécurité si vous allaitez. Cette vitamine passe dans le lait maternel en petites quantités, mais n'est pas nocive pour l'enfant. La quantité recommandée par jour - comme indiqué précédemment - est de 11 mg.
