3 minEn moyenne, un adulte a besoin de 11 mg de fer par jour. Pour les enfants jusqu'à 5 ans, l'apport journalier recommandé est de 8 mg. Si vous convertissez ce chiffre en quantité par kilo de poids corporel, vous découvrirez que les enfants ont besoin de beaucoup plus de fer que les adultes.
Vous vous demandez pourquoi? Nous en parlons dans ce blog:
Grandir n'est pas un jeu d'enfant
Les enfants sont en plein développement. De la naissance à la classe de transition, ils triplent leur taille. Il s'agit là d'un énorme progrès pour le corps ! De plus, leur capacité de réflexion et leur force musculaire font également d'énormes progrès.
Le fer assure le transport de l'oxygène dans notre corps par l'intermédiaire du sang et joue donc un rôle important dans l'oxygénation de toutes les cellules. L'oxygène est littéralement vital pour un développement sain et optimal, en particulier du cerveau et de la musculature.
Des carences qui s'installent, des symptômes qui perdurent
Les tout-petits ne sont souvent pas les meilleurs mangeurs et ont besoin d'un apport en fer relativement élevé. Une carence peut donc facilement survenir chez eux, souvent sans que l'on s'en aperçoive. En effet, l'organisme utilise d'abord ce qui lui a été fourni à la naissance. Comme c'est le cas pour de nombreuses autres vitamines et minéraux, votre enfant ne remarquera pas facilement une carence en fer. En outre, les symptômes ne sont pas immédiatement alarmants, de sorte qu'il peut s'écouler un certain temps avant que vous ne vous rendiez compte que votre enfant ne se sent pas bien.
Les symptômes les plus courants sont la fatigue, la léthargie et, par exemple, des palpitations lors d'activités sportives ou de jeux intensifs. La maladie se manifeste par un visage pâle et une diminution de l'irrigation sanguine des lèvres et de l'intérieur des paupières.
Cinq faits sur le fer
Il existe de nombreuses idées fausses sur le fer et son absorption. Voici cinq informations pratiques pour s'assurer que l'absorption alimentaire se fait au moins dans le bon sens.
- Les graines de sésame sont en tête de liste des sources saines de fer. Examinez les possibilités d'ajouter de la pâte de sésame, ou tahini, à l'alimentation de votre enfant. Elle a une saveur particulière, mais les enfants l'apprécient aussi avec un peu de gros sel de mer, de miel ou les deux. Elle est également délicieuse dans les vinaigrettes ou les soupes.
- La viande et le poisson sont connus pour être d'importantes sources de fer. Le fer animal est facilement absorbé par l'organisme. Mais pour obtenir la quantité journalière recommandée, votre enfant a besoin de près d'un kilo de viande ou de poisson!
- Saviez-vous que le thé et les produits laitiers empêchent l'absorption du fer? C'est également le cas du lait de soja. La vitamine C, en revanche, stimule l'absorption.
- Les épinards sont riches en fer. Mais l'acide oxalique contenu dans les épinards le rend moins bien absorbé par l'organisme.
- Dans l'alimentation, on trouve deux types de fer: le fer héminique et le fer non héminique. Le premier est d'origine animale*, le second d'origine végétale. Le fer héminique, comme nous l'avons déjà mentionné, est plus facilement absorbé par l'organisme. Les graines de sésame, les noix de cajou, les figues sèches et les légumes verts sont des sources de fer non héminique riches en fer et très saines. Étonnamment, même un œuf dur contient du fer non hémique !
Pas de bataille de fer à table
Vous préférez faire du repas en commun un moment de convivialité. Si votre enfant n'est pas le meilleur mangeur, ce n'est pas toujours facile. En choisissant les compléments VitaminFit spécialement conçus pour les enfants, vous éviterez une bataille de fer à table. Respectez toujours la dose recommandée, car le fer ne peut pas être donné en quantité illimitée. Voir à ce sujet la notice explicative.
* Bien que le fer d'origine animale soit plus facilement absorbé, VitaminFit opte pour du fer non héminique respectueux des animaux dans ses compléments. La vitamine C ajoutée compense largement cette différence d'absorption.
