Comme chacun sait, le fer joue un rôle très important dans l'organisme, notamment en termes de développement et de croissance. Il n'est donc pas surprenant qu'une carence en fer puisse entraîner des problèmes chez votre enfant.

Mais quels sont les signes d'une carence en fer ? Et comment prévenir une carence en fer chez mon enfant ? Lisez vite !

Dans ce blog, vous lirez

  • Quels sont les symptômes d'une carence en fer chez l'enfant ?
  • Quels sont les enfants les plus exposés à une carence en fer ?
  • Conseils pour prévenir ou compléter une carence en fer

Signes de carence en fer chez votre enfant

  • Peau pâle : la pâleur du teint est l'un des signes les plus évidents d'une carence en fer.
  • Fatigue: les enfants souffrant d'une carence en fer peuvent se fatiguer facilement et avoir moins d'énergie.
  • Essoufflement: une carence en fer peut entraîner un essoufflement, en particulier lors d'une activité physique.
  • Manque de concentration: les enfants peuvent avoir des difficultés à se concentrer et à travailler à l'école.
  • Ongles cassants et perte de cheveux : une carence en fer peut entraîner des ongles cassants et parfois même une perte de cheveux.

Enfants présentant des facteurs de risque

Certains enfants sont plus exposés au risque de carence en fer :

  • les bébés prématurés ayant un faible poids à la naissance
  • les enfants dont l'apport alimentaire en fer est faible, comme les enfants difficiles à manger ou ceux qui suivent un régime végétarien ou végétalien
  • Les enfants souffrant de maladies telles que l'intolérance au gluten ou la maladie de Crohn.
  • Mais aussi les enfants en période de croissance, car ils consomment davantage de fer !
  • Les adolescentes qui ont leurs règles.

Prévenir la carence en fer

Heureusement, dans la plupart des cas, il est possible de prévenir la carence en fer ou d'y remédier. Nous vous donnons quelques conseils :

  • Aliments riches en fer: veillez à avoir une alimentation équilibrée et riche en aliments riches en fer, tels que la viande maigre, la volaille, le poisson, les céréales complètes, les haricots et les légumes à feuilles vertes.
  • Vitamine C: Combinez les aliments riches en fer avec des aliments contenant de la vitamine C, comme les oranges et les fraises, pour améliorer l'absorption du fer.
  • Ne donnez pas de lait de vache avant l'âge d'un an: le calcium contenu dans le lait de vache peut réduire l'absorption du fer. Attendez que votre enfant ait un an avant de lui donner du lait de vache.
  • Attention au phytate : le phytate est une substance contenue dans les céréales et les légumineuses, qui forme avec le fer non héminique un complexe insoluble. Le fer non héminique est ainsi moins bien absorbé. Cela s'applique également aux polyphénols présents dans le café et le thé (mais cela s'appliquera moins à votre bébé).
  • Suppléments de fer: un supplément de fer peut s'avérer nécessaire dans certains cas, par exemple lorsque vous complétez des carences.
  • Contrôles réguliers: vous craignez une carence en fer chez vous ou chez votre bébé ? Dans ce cas, faites contrôler vos valeurs sanguines chez votre médecin généraliste.

Conclusion

Le fer est un élément important pour la croissance et le développement de votre enfant, et une carence peut entraîner des symptômes désagréables. Heureusement, il est généralement facile de la prévenir en faisant attention à son alimentation. Consommez beaucoup de produits riches en fer et combinez-les intelligemment avec des aliments riches en vitamine C. Vous êtes inquiet ou votre enfant fait partie d'un groupe à risque ? Si c'est le cas, un supplément peut lui apporter un soutien. Votre enfant vous remerciera pour ce surplus d'énergie !

Source d'information

  1. Domellöf, M., Braegger, C., Campoy, C., Colomb, V., Decsi, T., Fewtrell, M., Hojsak, I., Mihatsch, W., Molgaard, C., Shamir, R., Turck, D., van Goudoever, J., & ESPGHAN Committee on Nutrition (2014). Iron requirements of infants and toddlers. Journal of pediatric gastroenterology and nutrition, 58(1), 119–129. https://doi.org/10.1097/MPG.0000000000000206
  2. Hurrell, R., & Egli, I. (2010). Iron bioavailability and dietary reference values. The American journal of clinical nutrition, 91(5), 1461S–1467S. https://doi.org/10.3945/ajcn.2010.28674F 
  3. Lozoff, B., Beard, J., Connor, J., Barbara, F., Georgieff, M., & Schallert, T. (2006). Long-lasting neural and behavioral effects of iron deficiency in infancy. Nutrition reviews, 64(5 Pt 2), S34–S91. https://doi.org/10.1301/nr.2006.may.s34-s43 
  4. World Health Organization. (2011). Iron deficiency anaemia: assessment, prevention and control: a guide for programme managers. World Health Organization.

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