3 minLa vitamine K, une vitamine liposoluble, est connue pour son rôle dans la coagulation du sang. Mais en quoi la vitamine K contribue-t-elle à la coagulation du sang? Nous vous l'expliquons dans ce blog:
Que fait la vitamine K?
1. La coagulation du sang
La coagulation du sang est un processus complexe qui nous permet de ne pas perdre de sang inutilement lorsque nous sommes blessés. Il commence lorsqu'un vaisseau sanguin est endommagé. La vitamine K assure la synthèse de plusieurs protéines impliquées dans ce processus.
2. Prothrombine et fibrinogène
La vitamine K est nécessaire pour transformer la prothrombine en thrombine. La thrombine joue finalement un rôle dans la formation des caillots sanguins.
En outre, la vitamine K est nécessaire à la conversion du fibrinogène en fibrine, qui constitue la base du caillot.
3. Liaison avec le calcium
La vitamine K aide à activer les protéines liant le calcium dans la coagulation sanguine. C'est très important, car l'organisme ne peut pas avoir de processus de coagulation sans calcium!
4. Carence en vitamine K et hémorragie
Une carence en vitamine K peut entraîner des problèmes de saignement et des périodes de saignement prolongées. Cela peut conduire à des saignements excessifs, même en cas de blessures mineures, et peut avoir de graves conséquences sur la santé. Les nouveau-nés sont exposés au risque de carence en vitamine K, car ils ne peuvent pas encore en produire eux-mêmes.
5. La vitamine K dans l'alimentation
Bien que notre corps puisse produire partiellement de la vitamine K, nous en tirons une grande partie de notre alimentation. Les légumes à feuilles vertes, comme les épinards et le chou frisé, sont de riches sources de vitamine K. Vous pouvez également trouver de la vitamine K dans d'autres aliments, comme le brocoli, les brassicacées et certaines huiles.
