3 minDe plus en plus de familles optent pour un régime alimentaire à base de plantes ou mangent davantage d'aliments d'origine végétale. Selon le Disque de Cinq, cela signifie beaucoup de fruits, de légumes, de céréales complètes, de légumineuses, de noix non salées, mais aussi moins (ou pas) de viande et pas plus de produits laitiers qu'il n'en faut. En mangeant des aliments d'origine végétale, vous exercez moins de pression sur l'environnement, mais c'est aussi bon pour votre santé! (Centre de nutrition)
Mais comment s'assurer que vos enfants reçoivent tous les nutriments dont ils ont besoin pour grandir en bonne santé? Nous vous en parlons dans notre blog!
Pourquoi choisir une alimentation végétale pour les enfants?
Les régimes à base de plantes sont riches en fibres et contiennent généralement moins de graisses saturées que les régimes à base d'animaux. Pour les enfants, un régime à base de plantes peut présenter de nombreux avantages, notamment
1. Une bonne croissance
Une alimentation végétale bien équilibrée peut fournir tous les nutriments nécessaires à une croissance saine. Elle contient des protéines, du fer, du calcium, de la vitamine D et des vitamines B.
2. Un poids sain
Les régimes à base de plantes peuvent aider à maintenir un poids sain et à prévenir l'obésité. Les enfants restent ainsi en bonne santé et le risque de problèmes de santé liés à l'obésité est réduit!
3. Une meilleure santé cardiaque
Une alimentation riche en aliments d'origine végétale contribue au bon développement du cœur. En outre, elle réduit le risque de maladies cardiovasculaires à un stade ultérieur de la vie!
4. Une bonne digestion
Les régimes à base de plantes sont riches en fibres. Les fibres favorisent une bonne digestion et préviennent la constipation chez les enfants.
5. Bon pour l'environnement
Les enfants sont sensibilisés au développement durable dès leur plus jeune âge et peuvent prendre conscience des avantages environnementaux d'une alimentation à base de plantes. Si les enfants sont habitués à manger des aliments d'origine végétale dès leur plus jeune âge, ils sont plus susceptibles de continuer à le faire plus tard.
Conseils pour l'alimentation végétale des enfants
Voici quelques conseils pratiques pour optimiser l'alimentation végétale des enfants:
1. Alimentation équilibrée
Veillez à ce que les repas de vos enfants contiennent un mélange équilibré d'aliments, tels que des céréales complètes, des légumineuses, des légumes, des fruits, des noix et des graines. Vous assurez ainsi une alimentation complète à votre enfant et évitez les carences !
2. Des sources de protéines suffisantes
Veillez à ce que vos enfants consomment suffisamment de protéines provenant de sources telles que les haricots, les lentilles, le tofu, le quinoa et les noix. Ces protéines sont essentielles à la croissance et au développement de l'enfant et peuvent parfois être difficiles à obtenir si votre enfant ne mange pas de viande ou de poisson.
3. Aliments riches en fer
Le fer contribue à un développement cognitif normal, il ne faut donc surtout pas l'oublier dans l'alimentation de votre enfant ! Les céréales enrichies, les haricots et les légumes à feuilles vert foncé sont des sources végétales de fer. Associez-les à des aliments riches en vitamine C pour favoriser l'absorption du fer.
4. Suppléments de vitamine B12
La vitamine B12 se trouvant principalement dans les produits d'origine animale, un supplément pour enfants est un bon complément à un régime à base de plantes. Votre enfant consomme des produits d'origine animale comme le fromage et les produits laitiers ? Dans ce cas, il est peu probable qu'un supplément de vitamine B12 soit nécessaire.
5. Les oméga-3
Les oméga-3 se trouvent naturellement dans le poisson. Veillez à ce que votre enfant consomme suffisamment d'oméga-3, en prenant un supplément si nécessaire. Il existe également des alternatives que vous pouvez donner à votre enfant sans que le poisson ne figure au menu.
