4 minLa vitamine B11 porte de nombreux noms, mais elle est surtout connue sous le nom d'acide folique ou de folate. Cette vitamine est soluble dans l'eau et fait partie du groupe des vitamines B. Le folate est la forme que l'on trouve dans les aliments. Le corps peut en stocker de petites quantités dans le foie, mais il est tributaire de la quantité absorbée via l'alimentation, car il ne peut pas produire cette vitamine lui-même ou en quantité suffisante. La vitamine B11 est nécessaire à la croissance et au bon fonctionnement de l'organisme, ainsi qu'à la formation des globules blancs et rouges.
Pour rester en bonne santé, il est donc toujours nécessaire de consommer une nouvelle quantité d'acide folique (acide folique naturel) via l'alimentation.
Formes de vitamine B11
Il existe plusieurs variantes de la vitamine B11. Une forme naturelle de cette vitamine est l'acide folique, et la forme synthétique de la vitamine B11 est appelée acide folique.
Acide folique: le nom vient du mot latin "folium", qui signifie feuille. La forme active de la vitamine B11 est un folate connu sous le nom d'acide 5-méthyltétrahydrofolique (5-MTHF). La vitamine B11 est un nutriment essentiel que l'on trouve naturellement sous forme d'acide folique. L'acide folique remplit de nombreuses fonctions importantes dans le corps, notamment un rôle important dans la croissance cellulaire et la formation de l'ADN.
Folate: le folate est une forme synthétique de vitamine B11, également connue sous le nom d'acide ptéroylmonoglutamique. Le corps humain semble avoir des difficultés à traiter le folate; il a du mal à le convertir en la forme active de la vitamine B11.
Outre les noms de vitamine B11, d'acide folique et de folate, elle est également appelée vitamine B9 dans d'autres pays comme l'Allemagne, la France et les États-Unis.
À quoi sert-il?
L'acide folique ou folate a une fonction importante avant et pendant la grossesse et en cas de désir d'enfant. Mais outre le désir d'enfant et la grossesse, la vitamine B11 a de nombreuses autres fonctions importantes dans le corps. C'est pourquoi l'acide folique est également important si vous n'êtes pas enceinte ou si vous ne souhaitez pas avoir d'enfant.
La vitamine B11 soutient différents processus dans le corps, notamment:
- Contribue au développement du fœtus/de l'enfant à naître pendant la grossesse.
- Contribue à la formation du placenta
- Contribue à la croissance des tissus pendant la grossesse
- Pour les femmes qui souhaitent tomber enceintes
En outre, l'acide folique (acide folique naturel) a de nombreuses autres fonctions:
- Contribue à la formation des globules rouges et blancs
- Soutient le système immunitaire
- Contribue au métabolisme de l'homocystéine
- Contribue à la formation de l'ADN dans chaque cellule
- Est équilibré dans les situations de stress
- Bon pour l'humeur, l'équilibre mental et la résistance
- Contribue à réduire la fatigue et l'épuisement
La vitamine B11 dans les aliments
L'acide folique se trouve sous forme de folate principalement dans les légumes verts (à feuilles) (endives, laitues, épinards, choux de Bruxelles et brocolis). Vous le trouverez également dans les légumineuses (haricots verts, pois, lentilles), les fruits et les produits à base de céréales complètes.
Carence en vitamine B11
Une carence en vitamine B11 peut avoir différentes conséquences. Une alimentation déséquilibrée peut en être la cause. En outre, une consommation excessive d'alcool et certains médicaments comme le méthotrexate (un médicament contre les rhumatismes, le psoriasis et la maladie de Crohn) peuvent entraîner une carence.
Une carence grave en vitamine B11 peut être détectée grâce aux symptômes suivants:
- Anémie
- troubles intestinaux (diminution de l'absorption)
- Fatigue
- Malformations congénitales
- Anomalies dans les globules rouges et blancs.
- altération de la moelle osseuse
- perte de poids
Excès d'acide folique
Rien n'indique qu'un excès d'acide folique provenant de l'alimentation soit nocif. C'est toutefois le cas de l'acide folique (PMG) contenu dans les comprimés. Une consommation élevée d'acide folique peut rendre plus difficile la détection d'une carence en vitamine B12.
Coopération de l'acide folique
L'acide folique/vitamine B11 travaille en étroite collaboration avec la vitamine B12. Il peut être judicieux d'associer la vitamine B12 à la vitamine B11 lors de la prise de cette dernière, faute de quoi une carence peut apparaître.
Quantité recommandée
Apport journalier recommandé pour les adultes:
- Femme adulte: 300 µg
- Femme enceinte: 400 µg provenant des aliments et 400 µg provenant des compléments alimentaires.
- Pendant l'allaitement: 400 µg
- Homme adulte: 300 µg
Apports journaliers recommandés pour les bébés, les jeunes enfants et les enfants:
- 6-11 mois: 60 µg
- 1-3 ans: 85 µg
- 4-8 ans: 150 µg
- 9-13 ans: 225 µg
- 14-17 ans: 300 µg
Limite supérieure pour l'acide folique/les folates/la vitamine B11
Il existe une limite supérieure acceptable pour l'acide folique provenant des compléments alimentaires, fixée par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).
Limite supérieure journalière acceptable par groupe d'âge:
- 1-3 ans: 200 µg
- 4-6 ans: 300 µg
- 7-10 ans: 400 µg
- 11-14 ans: 600 µg
- 15-17 ans: 800 µg
- 18 ans et plus: 1000 µg
Ces dosages comprennent à la fois les compléments alimentaires et les aliments.
Avez-vous besoin d'une préparation de vitamine B11?
Une préparation de vitamine B11 est nécessaire si vous souhaitez tomber enceinte. Il est important de prendre 400 microgrammes d'acide folique par jour. Cette quantité est indépendante de la quantité d'acide folique que vous absorbez dans votre alimentation. Il est important de commencer environ 4 semaines avant une éventuelle conception, par exemple lorsque vous arrêtez de prendre la pilule contraceptive. L'acide folique réduit le risque d'anomalies congénitales telles que la fente labio-palatine ou le dos ouvert chez votre bébé.
À partir de la dixième semaine de grossesse, il n'est plus nécessaire d'ajouter de l'acide folique. L'acide folique n'est pas nocif pour vous ni pour le bébé. Il vous faut des mois, voire des années, pour tomber enceinte? Dans ce cas, vous devriez continuer à prendre de l'acide folique.
La vitamine B11 ne nous est fournie que par l'alimentation. Outre les compléments alimentaires, vérifiez que vous absorbez suffisamment de vitamine B11 par le biais de votre alimentation, comme les légumes à feuilles (vertes) et les légumineuses.
