3 minSteeds meer gezinnen kiezen voor een plantaardig dieet of meer plantaardig eten. Volgens de Schijf van Vijf betekent dit veel fruit, groente, volkoren granen, peulvruchten, ongezouten noten, maar ook minder (of geen) vlees en niet meer porties zuivelproducten dan nodig. Door plantaardig te eten belast je het milieu minder, maar het is ook nog goed voor je gezondheid! (Voedingscentrum) Maar hoe zorg je ervoor dat je kinderen alle voedingsstoffen krijgen die ze nodig hebben voor een gezonde groei? We behandelen het voor je in onze blog!
Waarom kiezen voor een plantaardig dieet voor kinderen?
Plantaardige diëten zijn rijk aan vezels en bevatten doorgaans minder verzadigd vet dan diëten op basis van dierlijke producten. Voor kinderen kan een plantaardig dieet veel voordelen bieden, zoals:
1. Goede groei
Een goed uitgebalanceerd plantaardig dieet kan alle noodzakelijke voedingsstoffen bieden die kinderen nodig hebben voor een gezonde groei. Het bevat eiwitten, ijzer, calcium, vitamine D en B-vitamines.
2. Gezond gewicht
Plantaardige diëten kunnen helpen bij het handhaven van een gezond gewicht en het voorkomen van obesitas. Zo blijven kinderen gezond en wordt het risico op gezondheidsproblemen door overgewicht verminderd!
3. Verbeterde hartgezondheid
Een dieet rijk aan plantaardige voedingsmiddelen draagt bij aan een gezonde hartontwikkeling. Daarnaast vermindert het het risico op hart- en vaatziekten op latere leeftijd!
4. Goede Spijsvertering
Plantaardige diëten bevatten veel vezels. Vezels ondersteunen een gezonde spijsvertering en voorkomen constipatie bij kinderen.
5. Goed voor het milieu
Kinderen leren op jonge leeftijd al over duurzaamheid en kunnen zich bewust worden van de milieuvoordelen van plantaardig eten. Wanneer kinderen van jongs af aan gewend zijn om plantaardig te eten, is de kans groter dat zij dit op latere leeftijd blijven doen.
Tips voor het plantaardige dieet bij kinderen
Hier zijn enkele praktische tips om een plantaardig dieet voor kinderen te optimaliseren:
1. Evenwichtige voeding
Zorg ervoor dat de maaltijden van je kinderen een evenwichtige mix van voedingsmiddelen bevatten, zoals volkorengranen, peulvruchten, groenten, fruit, noten en zaden. Op deze manier zorg je voor een volwaardige voeding voor je kindje en voorkom je tekorten!
2. Voldoende eiwitbronnen
Zorg ervoor dat je kinderen voldoende eiwitten binnenkrijgen uit bronnen zoals bonen, linzen, tofu, quinoa en noten. Dit is essentieel voor groei en ontwikkeling en kan soms lastig zijn wanneer je kindje geen vlees of vis binnenkrijgt.
3. Ijzerrijke voeding
Ijzer draagt bij aan de normale cognitieve ontwikkeling, dus mag zeker niet over het hoofd gezien worden in het dieet van je kindje! Plantaardige bronnen van ijzer zijn onder andere verrijkte granen, bonen en donkergroene bladgroenten. Combineer deze met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C om de ijzeropname te bevorderen.
4. Vitamine B12-supplementen
Aangezien vitamine B12 voornamelijk voorkomt in dierlijke producten, is een supplement voor kinderen een goede toevoeging bij een plantaardig dieet. Krijgt je kindje wel dierlijke producten binnen zoals kaas en zuivel? Dan is een vitamine B12-supplement minder snel nodig.
5. Omega-3
Omega-3 bevindt zich van nature vooral in vis. Zorg dat je kindje genoeg omega-3 binnenkrijgt, zo nodig met een supplement. Er bestaan ook alternatieven die je je kindje kan geven, zonder dat vis op het menu staat.
