4 minOnlangs spraken we Kelly ten Velde MSc (37) van het platform Holistisch Gezond, waar ze een bijzonder bijdrage levert aan de gezondheid van gezinnen, aan vrouwen met een zwangerschapswens en vrouwen met darmklachten. Naast haar werk als Orthomoleculair Therapeut en Holistisch Health Coach is ze ook trotse moeder van twee zoontjes, Bram (5) en Sem (2). We spreken haar over diverse thema’s die betrekking hebben op onze gezondheid én die van onze kroost. Het thema van deze maand: de weerstand en het gezin.
Kun je ons iets vertellen hoe je beter om kunt gaan met de weerstand van je kinderen?
Gezonde voeding staat natuurlijk bovenaan om je immuunsysteem te ondersteunen. Maar we weten allemaal dat goed eten bij kinderen een uitdaging kan zijn. Over het algemeen eten mijn kinderen goed, alleen kan het avondeten soms een opgave zijn en daar hebben meer ouders mee te maken. Naast het eten van veel fruit en groente, gebruik ik de VitaminFit multivitaminen speciaal voor kinderen. De ene keer kies ik voor een multivitamine met vitamine D en de andere keer voor een multivitamine zonder D. Dan geef ik de vitamine D er los bij. Ik speel hier altijd mee, afhankelijk van het seizoen. Dat gaat eigenlijk een beetje op gevoel. In de wintermaanden geef ik vaak wat extra vitamine D en dan vind ik het makkelijk om jullie losse potjes vitamine D te hebben, op die manier kan ik het apart doseren.
In de zomer gebruik ik vaak multivitamine met vitamine D hierin. De vitamine C gebruik ik daarvoor die jullie hebben. Die is wat zuur, maar we hebben daar in het begin een spelletje van gemaakt om daarbij een gekke bek bij te trekken. Nu vinden onze kinderen het dus leuk om de zure vitamines te krijgen. Ik geef ze gewoon op een lepeltje en hoef ze nergens in te verstoppen. Maar het is helemaal oké om dat wel te doen als jouw kindje het niet rechtstreeks van een lepel wil nemen. Het is namelijk erg leuk om elke dag een smoothie samen met je kindje te maken. Bovendien versterk je met een smoothie op een gemakkelijke manier het immuunsysteem van je kindje. Je kunt er namelijk heel wat groente in verstoppen. Bananen en of diepvriesfruit als mango, frambozen en blauwe bessen maken de smoothie lekker zoet. En dan vul je hem nog verder met bladgroen zoals andijvie, boerenkool, postelein of raapstelen. Ik doe er vaak ook nog kruiden bij zoals peterselie, koriander of bascilium en avocado voor gezonde vetten en romigheid.
Tot slot kun je er dus nog de vitamines in doen. Als ze dit hebben opgedronken hebben ze voldoende voedingsstoffen binnen gekregen, dus als ze ‘s avonds minder goed eten is dat niet zo heel erg. En als we het dan toch over het ondersteunen van het immuunsysteem hebben, dan heb ik nog een tip over wat ik juist niet zou doen. Dat is namelijk het gebruiken van een antibacteriële handgel. Je huid heeft namelijk ook een flora, een huidmicrobioom. Die wil je niet verstoren door met een antibacteriële gel alle, ook de goede bacteriën, te verwijderen. In plaats van handgel, kun je er voor kiezen je handen te wassen met een zo natuurlijk mogelijke zeep zonder hormoonverstorende stoffen.
Als we het goed begrijpen gebruik je dus onze multivitamine en die wissel je af met vitamine D?
Ik wissel het niet per se af, maar ik vul het vooral aan. De ene keer kies ik ervoor de vitamine D los te suppleren, de andere keer kies ik voor een multivitamine waar de vitamine D al in zit. Daarnaast geef ik mijn zoontjes ook vitamine C. Die geef ik iets minder in de zomer en wat meer in de winter. Vooral als het ‘snottebellen seizoen’ is geopend. Kinderen lopen dan bijna chronisch met een snottebel. Ik geef ze dan elke dag wat extra vitamine C en veel fruit. Sommige mensen zijn bang voor fruitsuikers of die denken dat je niet meer dan 2 stuks per dag mag eten. Daar ben ik het niet helemaal mee eens. Ik ben juist een groot voorstander van veel fruit eten. Gelukkig houden ze bij mij van fruit en vragen ze er zelf om. Maar ook kun je hier weer voor een smoothie kiezen, als je kindje niet zo graag of niet zoveel fruit eet. Mijn zoontjes vinden het heel leuk om te helpen.
Zien ‘koken’ doet eten! Bananen snijden, alle ingrediënten in de blender doen en aan de knop draaien vinden ze fantastisch. Vervolgens drinken ze het op met een metalen rietje en dat vinden ze dan ook extra leuk. Ze vragen bij mij ook bijna altijd om meer dan 1 glas, ook al stop ik de smoothie voor de helft vol met allerlei bladgroen/groente en kruiden. Soms hoor ik van ouders dat ze zouden willen dat hun kind wat meer ‘vetjes’ heeft zodat het wat kan hebben als het een keer ziek is. Ik adviseer dan ook vaak om eens met smoothies te beginnen. Probeer een hoger gewicht in ieder geval niet te bereiken door extra koekjes te geven. Bij veel ouders, en ook bij de kinderopvang, is er vaak een bepaald stramien van hoe de dag eruitziet. De kinderen eten dan in de ochtend fruit en in de middag is een koekje. Nijntje koekjes, Liga’s, ontbijtkoek; we denken veelal dat dat gezondere opties zijn, maar het is gewoon koek. Vol met geraffineerde suikers, gluten en ongewenste toevoegingen. Geef liever nog een keer fruit en groente in plaats van koekjes. Ik wil daarmee niet zeggen dat mijn kinderen nooit koek of snoep eten, maar het is goed om eens na te denken over dit soort gewoontes en daarin bewuste keuzes te maken.
Voeg je nog water of melk toe aan de smoothies?
Ik kies zelf voor water, want met bananen en avocado wordt de smoothie al lekker romig. Doe je dit niet, dan zou ik adviseren om voor een ongezoete haver- of amandelmelk te kiezen. Vanuit mijn praktijk heb ik eens een challenge georganiseerd waarbij de deelnemers elke ochtend, 30 dagen lang, een groene smoothie dronken. Veel deelnemers voelden zich fitter door alleen al die verandering in hun ochtendroutine aan te brengen. Ook konden ze beter naar het toilet, wat bij veel mensen toch een issue is. Komend najaar start ik met mijn nieuwe programma Happy Belly, Happy You, gericht op vrouwen met darmklachten en daar ga ik deze onderwerpen als een goede ochtendroutine en etiketten leren lezen ook zeker in meenemen!
Heb je een vast ochtendritueel met je kinderen?
Ik denk dat de meeste ouders het met me eens zijn als ik zeg dat een vaste ochtendroutine met kleine kinderen vaak niet zo loopt als je vooraf had bedacht. Dat betekent niet dat we geen ochtendroutine hebben, maar het loopt ook regelmatig anders. Maar meestal ziet er er zo uit: We starten altijd met iets te drinken, nog voordat we eten, om afvalstoffen goed af te voeren. Vervolgens spelen Bram en Sem terwijl een van ons het ontbijt maakt. Vitamines hebben we een tijdje in de ochtend gegeven, maar we vergaten het dan toch vaak omdat het in de ochtend hectisch kan zijn. Nu geven we ze bij het avondeten. We zetten de potjes dan bij het avondeten op tafel. B-vitamines neem je normaal gesproken in liever in de ochtend in. Maar als je dat op die manier vaak vergeet, dan kun je het beter op een ander moment innemen in plaats van helemaal niet. Voor ons werkt de avond goed, omdat het dan dus wat rustiger is.
Eten jullie als gezin vegetarisch of veganistisch?
Ik ben 1,5 jaar veganist geweest, daarna ben ik in mijn tweede zwangerschap weer een beetje vlees gaan eten. Ik had zulke enorme cravings, dat was niet meer te houden. Vooraf dacht ik dat ik na mijn zwangerschap weer terug zou gaan naar een vegan lifestyle, maar ik voelde tijdens mijn menstruatie periode dat ik extra behoefte had aan vlees. Ik merkte dat ik toch niet voldoende uit planten haalde. Hetzelfde deed ik dus destijds voor mijn kinderen, ook zij waren toen ze begonnen met eten in eerste instantie vegan. Mijn oudste zoon heeft de eerste 2 à 3 jaar van zijn leven nauwelijks zuivel, vlees en vis gegeten. Alleen als mijn moeder bij ons logeerde, kwam er vlees op tafel. Ook bij mijn jongste heb ik dierlijke producten heel lang afgehouden, maar ik ben mijn visie wat gaan herzien. Wij eten dus inmiddels wel weer dierlijke producten, maar wel alleen als het van een echt goede bron. Uiteraard zijn er enorm veel verschillende visies en voor elke visie is genoeg onderzoek te vinden om die visie te ondersteunen. Het belangrijkste blijft mijns inziens om te luisteren naar je eigen lichaam. Voor mij waren die cravings in de zwangerschap doorslaggevend. En als je vegan bent, is het in ieder geval goed om bepaalde vitamines aan te vullen. Denk aan vitamine B12 en Omega 3.
Je had een post op Instagram geplaatst over vleesvervangers. Wat is je kijk op het vervangen van vlees door het eten van vleesvervangers?
Mijn advies is om hier een keuze in te maken en te kiezen voor het eten van vlees of het niet eten vlees, maar niet te gaan voor vleesvervangers uit de supermarkt. Blijkbaar is er wel de behoefte aan iets vleesachtigs bij de maaltijd, omdat nog veel vegetariërs kiezen voor een vleesvervanger. Toch zitten die vleesvervangers vaak vol met gluten, soja, emulgatoren, allerlei ingrediënten om het langer houdbaar te maken en kunstmatige smaakstoffen. Stel je vindt een burger zonder zooi, een die bijvoorbeeld is gemaakt van zwarte bonen, kruiden en specerijen, dan zou dat super zijn. Maar ik heb deze helaas nog altijd niet gevonden.
Wat zou je bij kinderen adviseren die vegetarisch eten? Bonen bijvoorbeeld kun je nog best lastig geven als je kindje nog erg klein is. Wat zou jij adviseren?
Je kunt kiezen voor vegan Omega 3 druppels. Daarnaast zou ik ook vitamine B12 en een multivitamine met vitamine D adviseren. Dit heb ik mijn kinderen zelf ook gegeven.
Ook eens een kijkje nemen op de website van Kelly en meer weten via haar instagram? Kijk dan kan op - www.holistischgezond.com of @holistisch.gezond.kelly
