2 minVitamine C, ook bekend als ascorbinezuur, staat bekend om zijn bijdrage aan het immuunsysteem. Maar, wist je ook dat vitamine C essentieel is en een rol speelt in bijna 200 andere lichaamsprocessen? In deze blog gaan we in op wat vitamine C allemaal doet en waar het goed voor is:
1. Antioxidante Werking
Een van de meest bekende en belangrijkste functies van vitamine C is zijn krachtige antioxidante werking. Het beschermt je lichaam tegen schadelijke vrije radicalen, die kunnen leiden tot celbeschadiging en veroudering.
2. Immuniteit Versterken
Vitamine C draagt bij aan een sterk immuunsysteem! Het bevordert namelijk de productie en activiteit van witte bloedcellen, die infecties bestrijden.
Onderzoek laat zien dat het nemen van vitamine C bij verkoudheid of griep de ernst en symptomen kunnen doen verlagen. Genoeg redenen voor wat extra vitamine C tijdens je verkoudheid!
3. Collageenvorming
Vitamine C is essentieel voor de vorming van collageen, een eiwit dat nodig is voor de gezondheid van je huid, botten, gewrichten en bloedvaten. Op zoek naar middeltjes voor een snellere wondgenezing, gezonde gewrichten of een mooie huid? Zorg dan voor voldoende vitamine C.
4. IJzeropname Verbeteren
Deze vitamine verbetert de opname van non-heemijzer uit plantaardige voedingsmiddelen. Eet je vegetarisch of veganistisch? Dan is deze opname des te belangrijker: plantaardige bronnen van ijzer worden namelijk minder goed geabsorbeerd dan dierlijke bronnen.
5. Stress Verminderen
Wist je dat - in tijden van stress - je lichaam meer vitamine C verbruikt? Extra vitamine C helpt om een tekort te voorkomen en je te ondersteunen bij stressvolle situaties.
6. Ooggezondheid
Vitamine C kan helpen bij het voorkomen van oogziekten zoals cataracten en maculadegeneratie. Het beschermt je ogen tegen schade door UV-stralen en vrije radicalen.
Wanneer is een supplement nuttig?
Vitamine C kun je uit je voeding halen. Maar, vaak is het ook goed om te kijken naar supplementen met vitamine C. We leggen uit waarom:
Onderzoek uit Amerika liet een statistische afname zien van verschillende voedingsstoffen bij 43 soorten groente en fruit tussen 1950 en 1999, waaronder een afname van vitamine C (Hemilä & Chalker, 2023). Je kan je misschien wel voorstellen dat het voor ons mensen daarom steeds lastiger wordt om iedere dag genoeg vitamine C binnen te krijgen. Om zeker te zijn dat je genoeg vitamine C binnenkrijgt, kan een vitamine C-supplement een goede toevoeging zijn naast je voeding.
Maar er zijn meer gevallen waarbij extra vitamine C goed is:
- Bij een verzwakt immuunsysteem: zoals eerder genoemd ondersteunt vitamine C je immuunsysteem.
- Bij roken: rokers hebben een verhoogde behoefte aan vitamine C, waardoor zij ook sneller een tekort kunnen hebben.
- Bij een vegetarisch of veganistisch dieet: Vitamine C verbetert namelijk de opname van ijzer uit voeding!
