4 minMet de lente in aantocht is het een perfect moment om je voeding aan te passen en volop gebruik te maken van de seizoensgebonden groenten! Superfoods kunnen hierbij een grote rol spelen, maar wees wel kritisch. De term ‘Superfood’ is namelijk niet wettelijk vastgelegd, wat betekent dat niet alles wat deze naam draagt ook daadwerkelijk zo gezond is. Zo wordt cacao soms als superfood gepromoot, maar dat betekent niet dat we elke dag een hele reep chocolade moeten eten. Om het makkelijker te maken om de ‘goede’ superfoods van de minder goede te onderscheiden, hebben onze experts een lijst met lentefavorieten samengesteld die niet alleen heerlijk, maar ook écht goed voor je gezondheid zijn. Lees snel verder!
In deze blog lees je
- Wat lentegroenten zoals spinazie, asperges en avocado voor je gezondheid kunnen doen.
- Hoe kiemgroenten en chiazaad je energie en spijsvertering kunnen verbeteren.
- Waarom citrusvruchten je immuunsysteem en huid versterken.
Spinazie
Spinazie, met zijn rijke groene bladeren, is een echte krachtpatser als het gaat om voeding. Het zit boordevol ijzer, calcium, vitamine K en antioxidanten. Deze combinatie van voedingsstoffen ondersteunt niet alleen het immuunsysteem, maar bevordert ook een gezonde spijsvertering. Een handvol spinazie in je salade of smoothie kan een geweldige toevoeging zijn aan je lentemenu!
Asperges
Asperges, de lentegroente bij uitstek, bieden meer dan alleen een heerlijke smaak. Ze zijn een uitstekende bron van voedingsvezels, vitamine K, foliumzuur en antioxidanten. Asperges kunnen helpen bij het ontgiften van het lichaam en dragen bij aan een gezonde werking van de urinewegen. Probeer gegrilde asperges als smaakvolle bijgerecht of voeg ze toe aan een lichte lentesoep.
Avocado
Avocado's zijn niet alleen heerlijk, maar ook voedzaam. Ze zitten boordevol gezonde vetten, vezels, vitamine E en kalium. Deze combinatie kan helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte, stabiliseren van de bloedsuikerspiegel en bevorderen van een gezonde huid. Voeg plakjes avocado toe aan je salades of maak een smeuïge guacamole voor een gezonde snack.
Kiemgroenten
Kiemgroenten, zoals broccoli kiemen, alfalfa en radijskiemen, zijn kleine krachtpatsers van vitaminen, mineralen, enzymen en antioxidanten. Ze kunnen bijdragen aan het ontgiften van het lichaam, het verbeteren van de spijsvertering en het bijdragen aan je energieniveaus. Voeg ze toe aan salades, sandwiches of gebruik ze als smaakvolle garnering.
Chiazaad
Chiazaad: rijk aan omega-3-vetzuren, vezels, eiwitten en antioxidanten, is een geweldige toevoeging aan je lentemenu. Het kan helpen bij het verbeteren van de hartgezondheid, stabiliseren van de bloedsuikerspiegel en bevorderen van een gezonde spijsvertering. Meng chiazaad met yoghurt, maak een verfrissende chiazaadpudding of voeg het toe aan je smoothies.
Citrusvruchten
Citrusvruchten zoals sinaasappels, grapefruits en citroenen zijn rijk aan vitamine C, vezels en antioxidanten. Ze spelen een cruciale rol in het ondersteunen van het immuunsysteem, verbeteren van de huidgezondheid en verminderen van ontstekingen in het lichaam. Geniet van een glas vers geperst sinaasappelsap, voeg partjes citrusvruchten toe aan je water of maak een verfrissende citrusvruchtensalade.
