5 minVeel mensen zijn zich niet bewust van het belang van vitamine K, en vooral vitamine K2 krijgt vaak te weinig aandacht. Deze essentiële voedingsstof speelt een cruciale rol in onze gezondheid, van sterke botten tot gezonde bloedvaten. In deze blog ontdek je waarom vitamine K2 zo belangrijk is en hoe je ervoor zorgt dat je er genoeg van binnenkrijgt.
In deze blog lees je
- Wat vitamine K2 is en waarom het belangrijk is
- Hoe je kunt merken dat je een tekort hebt aan vitamine K2
- In welke voedingsmiddelen je vitamine K2 vindt
- Hoe vitamine K2 samenwerkt vitamine D3
Wat is vitamine K?
Vitamine K is een vetoplosbare vitamine die een essentiële rol speelt bij bloedstolling, botgezondheid en de conditie van bloedvaten. Er zijn twee hoofdvormen: vitamine K1 (fylochinon) en vitamine K2 (menaquinon).
Het bijzondere aan vitamine K is dat ons lichaam deze vitamine zelf kan aanmaken. In kleine hoeveelheden weliswaar, waardoor aanvulling vanuit je voeding en supplementen in de meeste gevallen nodig is.
Waarom heb ik vitamine K nodig?
Vooral de laatste jaren is door wetenschappelijk onderzoek steeds bekender geworden hoe belangrijk vitamine K is voor de gezondheid. Vitamine K speelt onder andere een belangrijke rol bij de bloedstolling. Zonder vitamine K zou, als je in je vingers snijdt bij het koken, je vinger dus niet stoppen met bloeden omdat je bloed niet wil stollen.
K1 is vooral belangrijk voor bloedstolling, terwijl K2 een grotere rol speelt bij bot- en hartgezondheid.
Vitamine K1:
- Speelt een essentiële rol bij de bloedstolling
- Voorkomt overmatig bloeden
Vitamine K2:
- Activeert eiwitten die calcium naar botten en tanden transporteren, wat bijdraagt aan een sterke botstructuur
- Helpt bij het voorkomen van aderverkalking door calcium uit bloedvaten te verwijderen
- Kan mogelijk een rol spelen in de gezondheid van het hart en de longen
In welke voeding zit vitamine K2?
De vitamine K die we uit onze voeding kunnen halen bestaat voor 90% uit vitamine K1 en voor 10% uit vitamine K2. Vitamine K1 komt voornamelijk voor in groene bladgroenten zoals spinazie en boerenkool. Vitamine K2 wordt geproduceerd door darmbacteriën en zit in gefermenteerde voeding, zoals natto en bepaalde kazen.
Natto is het voedingsmiddel met de hoogste concentratie vitamine K2. Natto is een traditioneel en populair Japans gerecht dat bestaat uit sojabonen met de probiotische bacterie Bacillus subtilis. Door het fermentatieproces ontstaat vitamine K2. Omdat vitamine K2 bijna niet in de Nederlandse keuken voorkomt, is een supplement aan te raden.
Wat zijn de risico’s als je een vitamine K2-tekort hebt?
Als je te weinig vitamine K in je lichaam hebt, kunnen wonden onder andere slechter genezen. Vitamine K2 is nodig voor de bloedstolling. Maar ook voor sterke botten.
Bij een vitamine K2-tekort kun je last krijgen van plotselinge bloedingen, zoals een bloedneus of tandvleesbloeding. Maar je kunt ook wondjes hebben die lang blijven bloeden, last hebben van hevige menstruaties en veel en snel blauwe plekken en botbreuken. Aan deze klachten kun je een tekort dus ook herkennen en hiermee naar je huisarts gaan.
Er zijn ook een aantal risicogroepen voor een vitamine K-tekort.
Vitamine K2 en D3: de gouden combinatie
Vitamine K2 is onlosmakelijk verbonden met vitamine D. Het is belangrijk om beide vitamines voldoende binnen te krijgen. Vitamine D bevordert de opname van calcium in de darmen. Het is belangrijk dat de hoeveelheid calcium in de darmen niet te groot wordt. Dit kan namelijk zorgen voor ophopingen van calcium in je nieren en bloedvaten.
Vitamine K2 zorgt er juist voor dat het te veel aan calcium terechtkomt waar het nodig is, namelijk in de botten en tanden. Vitamine K2 en vitamine D3 helpen dus samen aan de juiste opname van calcium in het lichaam.
Aangezien veel Nederlanders kampen met een vitamine K2-tekort en ook de opname van vitamine D uit zonnestralen niet hoog is in de wintermaanden, is gezamenlijke suppletie aan te raden.
Als ik een vitamine K2 supplement wil nemen, welke kies ik dan?
Er zijn verschillende vormen van vitamine K2, van MK-4 tot MK-14. MK staat voor menaquinon wat de officiële naam is van vitamine K2. De meest natuurlijke vorm is MK-7; deze vorm heeft een hogere biologische beschikbaarheid dan de andere vormen.
Deze vorm is niet alleen het meest natuurlijk, maar ook het meest effectief. MK-7 heeft een veel langere halfwaardetijd dan bijvoorbeeld MK-4. Dat betekent dat je sneller een nieuwe dosering moet innemen van een MK-4 vorm van vitamine K2 om het vitamine K-level in je lichaam op peil te houden. MK-7 bereikt de bloedvaten en weefsels daarnaast makkelijker, waardoor hij dus effectiever is.
Deze genoemde redenen zijn de redenen waarom juist MK-7 in de meeste supplementen wordt gebruikt. Zo ook in onze vitamine K2 druppels.
Conclusie
Vitamine K2 is misschien niet de bekendste vitamine, maar het speelt een super belangrijke rol in je lichaam. Of het nu gaat om gezonde bloedvaten, sterke botten of het voorkomen van aderverkalking, K2 is onmisbaar. Het mooie is dat je lichaam zelf een beetje van deze vitamine kan maken, maar helaas niet genoeg. Daarom is het slim om je voeding aan te vullen met K2, zeker omdat het maar weinig voorkomt in ons dagelijks eten.
Wil je het beste uit je supplementen halen? Kies dan voor de natuurlijke MK-7 variant, want die werkt het efficiëntst. Dus, het kan een goed idee zijn om vitamine K2 nu aan je dagelijkse routine toe te voegen!
